食養蘿蔔糕

【明報專訊】不時不食，吃的是當造。適逢這個冬天真太冷，造就本地種植的蘿蔔長得肥大鮮甜，正好配合全民做糕之時。儘管農曆新年繼續限聚，但每個家庭的飯桌上，總少不了美味的蘿蔔糕。孕育百日「足月」最甜-睇天做人，一向是農夫的金科玉律。「今個冬天天氣夠凍，種出來的蘿蔔會又大又甜！」約訪時，全職農夫孔令賢（小孔）如是說。記者沿着梧桐河來到上水華山農地，置身田中的小孔正為快將「足月」的蘿蔔努力地淋水。