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【抗疫料理】淮山百合沙律薏米蓮子茶自煮「白色」料理補正氣抗疫

【明報專訊】疫情未退，飯敘可免則免，留家自煮更安全。今次我們從保健角度出發，聚焦百合、淮山、蓮子、薏米4種益肺健脾的食材，並由擅長烹飪的醬料品牌創辦人Nicole Wong，巧妙活用4種中式食材，炮製出日式淮山百合麻醬沙律及薏米蓮子青檸茶兩道清新抗疫料理，補充正氣，全力對抗疫癘！

自從爆發疫情後，愈來愈多人留意透過中醫學的食療方法進行保健，常見會煲湯水達到食療保健效果，可是對於不常自炊或與即食麵為伴的人，要煲保健湯實屬挑戰A級難度。不說可能不知，原來亦有可以作為沙津，直接吃進肚的中藥材！