高鈣

芥菜含多種營養素，加拿大註冊營養師黃穎琳表示，芥菜屬低卡、高纖、高鈣的蔬菜；惟她提醒，芥菜含鉀質和維他命K，腎功能欠佳者和服用薄血藥者，不建議大量食用。