西班牙菜丨豪歎tapas 升級靚「腿」鹹香一點甜
【明報專訊】意大利菜以外，西班牙菜在香港也很受歡迎，尤其是細細碟、種類繁多的tapas，切合香港人心多多的性格。Reserva Ibérica Hong Kong就剛剛在apm開了旗艦店。這個有40多年歷史，來自西班牙巴塞隆拿的伊比利亞火腿品牌早前已在香港開了兩間café，今次觀塘店屬升級版。
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黑毛豬
Mortlach X Grand Hyatt Steakhouse｜冬季限定「Meats with the Beast」嚐味菜單 探索蘇格蘭最鮮為人知的秘味
很快又臨聖誕，百年品牌蘇格蘭威士忌 Mortlach，將與 Grand Hyatt Steakhouse 合作，推出限定兩個月的「Meats with the Beast」菜單；菜單推出日期將至到 2021 年 1 月 31 日。菜單可以套餐或單點形式享用。特選 Grand Hyatt Steakhouse 的招牌菜式，搭配頂級 Mortlach 威士忌。蘇格蘭單一麥芽威士忌 Mortlach，因其獨特的肉質醇厚風味，而被喻為「達夫鎮的野獸 The Beast of Dufftown」，配上突顯品牌的傳奇「2.81 蒸餾工藝」，而製作出大膽濃厚的風味。
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【中秋節特輯】做節嘆黑毛豬 肉嫩香味濃而不膩 薄切燒烤同樣出色（附食譜）
迎中秋，吃月餅、猜謎或品酒是指定動作；但
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