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近年來，香港的西餐廳喜選用西班牙黑毛豬肉入饌，皆因以西班牙黑毛豬製作的火腿蜚聲國際，帶挈該豬種成為優質食材的標誌，但至於西班牙羊肉，則很少機會嘗到，蓋香港西餐廳的羊肉供應，幾乎為新西蘭與澳洲所壟斷。然而，最近西班牙急起直追，把該國生產的高質羊肉帶來香港進行推廣，使一衆嗜羊肉的饕客，得以盡情品嘗其美味。