【遊走大灣區】探索深圳萬象城聖誕 Bay Market 品味Burberry Thomas’s Café英倫下午茶
英倫品牌BURBERRY有多經典，相信不用我介紹，今天BURBERRY在全國幾乎都有分店，但BURBERRY開的餐廳則中國只有一家，就在深圳灣萬象城，而且全球只有兩間。或許你會以為，BURBERRY開的餐廳應該名為BURBERRY Café吧，但答案是Thomas’s Café。
這裏洋溢着滿滿的英倫復古風，更有着濃濃的獨特英式與中式茶文化。還有，喝完下午茶，除了逛商場，記得要去聖誕BAY MARKET，有很多「熊出沒」，去時最好華燈初上，因為氣氛更佳。
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創辦於1856年的Burberry，是英國皇室御用品牌，也是極具英國傳統風格的奢侈品牌，其高貴的設計及多層次的產品系列，滿足了不同年齡和性別消費者需求，贏取無數人的歡心，知名度享譽全球。Thomas’s Cafe名字源自品牌創始人Thomas Burberry，這裏所採用的茶具和餐具上的印花圖案，取自Burberry叢林「印」趣系列，大膽演繹十九世紀的手繪插畫和圖案，據知設計靈感源自Thomas Burberry家族餐具上的獨角獸徽章。
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餐廳的設計有着很多的大自然元素，隨處可見，原因無他，緣於Thomas十分喜愛動物，這亦是他與首席創意總監Riccardo的諸多共同點之一。當然，喜歡歸喜歡，品味和質素當然亦是頂尖的。此外，這裏除了可以享用真正的英倫下午茶，在這個極具氛圍的地方，還可以舉辦各種活動。
小心「熊出沒」
聖誕在即，Thomas’s Café所在地的深圳灣萬象城，當然有不同的應節活動，其中聖誕BAY MARKET又來了，今年的BAY MARKET多了好多可愛的「熊人」，遍佈在市集的每個屋頂地上燈柱或不同的角落，據知多達六十個，絕對是焦點打卡位。
此外，這裏每個周末都有主題活動，以至爵士樂隊演奏及手風琴演奏，至於吃的喝的及手工藝品攤位，當然亦有不少。
三度誘惑 招牌下午茶
我們在Thomas‘s café，選擇了招牌下午茶，分別有鹹香怡心、甜蜜沁心與鬆軟暖心三部分。
鹹香怡心 甜鹹交集
鹹香怡心中的豌豆撻，有用料十足的豌豆泥搭配鹹味酥脆的撻皮，點綴杏仁和豌豆尖，每一口都是濃郁的豌豆清香和來自自然的味道。至於甜甜的馬卡龍酥皮搭配鹹香的熏鱘魚肉餡，兩種味道在舌尖的碰撞與眾不同，妙不可言。乾酪鹹味泡芙酥皮很脆，搭配流心的內餡，外酥裏嫩，味道鹹甜兼備，餘味還有一絲黑胡椒的辣味，很有特色。
鬆軟暖心 嗜甜最愛
喜歡吃甜點的我，心頭好是鬆軟暖心，原味與葡萄乾司康松餅是我在英國讀書時每次喝下午茶時必點的，而下午茶靈魂的Scone當然要在場。這裏的Scone搭配有奶油、檸檬醬、草莓醬及接骨木花覆盆子果醬，相當豐富。
甜蜜沁心 六色可人
甜蜜沁心系列包括有覆盆子玫瑰、黑芝麻、菠蘿、牛奶朱古力及黃桃茉莉等六種口味的慕斯蛋糕，各色蛋糕味道豐富，味道濃郁，香甜可口。
再來一杯起泡酒 大滿足
喜歡喝葡萄酒的我，今次為自己搭配了產自英格蘭肯特郡的起泡酒，這款來自英國吉斯伯恩酒莊2016年的起泡酒，帶有柑橘、桃子、蘋果派的香味，還伴有生薑、烤堅果以及奶油蛋捲味，酒體豐滿，酸度清爽。用來搭配下午茶食物實在深得我心。
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Thomas’s Cafe
地址：深圳市南山區科苑南路2888號 深圳灣萬象城一樓
L149商舖BURBERRY空·間
交通：深圳地鐵11號線後海地鐵站G出口
人均消費：約700元人民幣
營業時間：
周日至周四 10:00-22:00
周日至周日 10:00-22:30
查詢：+86 755 86537892
灣。區。周。記: 木桐2018酒標 西字中造
最近葡萄酒圈比較熱門的話題，當數波爾多一級名莊──木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild） 2018年份藝術酒標的正式發佈。是「腎虛」還是「有錢」？
這枚酒標被許多網友調侃道：乍看像「腎虛」，再看又像「有錢」。但其實它是將Mouton和Rothschild的每個字母，化成漢字書法樣式，再共同組成了好像漢字的方塊形象，頗有創意。
創作這枚酒標的是中國著名版畫家和獨立藝術家──徐冰。他曾親自設計並刻印數千個「新漢字」，收錄在他的成名作《天書》中。隨後他採用中文書法的樣式，發展出「英文方塊字」，將所有英文單詞以漢字思維書寫成「方塊字」，象徵中西方文化的結合。
自1945年起，木桐每年都會邀請知名藝術家為酒莊設計藝術酒標。1945年是一個特殊的年份，因為這一年二戰結束，同時葡萄酒行業也逐漸重新步入正軌。更重要的是，1945年對於木桐來說是一個世紀年份，葡萄酒品質非常優異。從此，木桐邀請知名藝術家為酒莊創作藝術酒標的傳統延續到了今天。
木桐酒莊的藝術酒標彙聚了各個時代的諸多藝術大師，比如：1958年的薩爾瓦多·達利（Salvador Dali）、1973年的畢卡索（Pablo Picasso），甚至2004年則是英國查理斯王子，邀請他為紀念英法友好協約簽訂100周年而來的酒標。當然，在木桐酒莊的歷史上，1996年和2008年亦分別邀請過中國畫家書法家古干及藝術家徐累設計過藝術酒標。
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酒質獲高評 令人期待
最後，還是要提一下，2018年份酒標可圈可點，酒瓶裏裝的葡萄酒也十分令人期待，尤其是分別獲得酒評家Robert Parker及James Suckling給予的 99分和100分的高分好評，想來也垂涎三尺！
誠然，藝術不是一個行業，而是追求，木桐酒莊就一直在踐行他們對藝術的追求。酒圈一直流傳這樣一句話：不要靠酒標來評判一款酒，除非它是木桐。
蘭晶Stacey
‧專業葡萄酒品酒師，鍾情經典，亦喜新世界。
‧曾於中港生活，英倫留學，品味人生，雲淡風輕。
‧喜歡新事物及文化藝術，看山玩水消遙遊，打卡分享不敢忘。
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