【王子出巡日記】檳城站 ─ Georgetown滋味行 穿梭古城食盡檳城

近年港人對海外置業的興致有增無減，馬來西亞更是移居國家大熱門，而今次要為大家介紹的檳城，稱得上是移居城市中的搜尋關鍵詞。檳城充滿南洋風情的陽光與海灘，原來還有一個蘊藏濃厚歷史文化的古城 ─ George Town（喬治城）。它既是檳城第二大城及移民聚居地，亦保留全馬拉最多戰前東南亞風格的建築物，以及原汁原味、琳瑯滿目的多民族美食！現在就由我王子帶大家玩盡、食盡、買盡George Town！

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Roti Canai Transfer Road – 大份夾抵食

探索檳城的第一站，來一頓地道特色早餐就再好不過，當中Roti Canai（印度煎餅）講得上非試不可。簡單來說，Roti Canai是油炸的印度薄餅，通常會配以一小碟不同材料煮成的咖喱，慣常見的是雞肉。烙餅香酥薄脆，雞脾意想不到嫩滑，咖哩汁稀身不油膩，配搭薄餅沾來一起吃相當美味。

左邊圖片是另一款推介–Roti Baker，即是多士伴半生熟雞蛋，亦是當地人常用的早餐，多士烤得非常酥脆，配以新鮮滑嫩的半熟蛋，生熟度恰到好處，用叉子稍稍一刺，蛋汁就流到多士的表面上，兩者混起來一併吃，簡直是絕配。最後嘆杯充滿東南亞風味的印度奶茶，如此正而抵的早餐，真的使我精神為之一振，為身體充滿電繼續餘下的旅程。

王子品評：正宗兼地道，份量多又抵 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊：

地址：114, 110, Jalan Transfer, George Town, 10050 George Town

營業時間：星期一至日上午7:00至中午12:00

檳城街頭藝術

George Town 於2008年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，原因是當地保留了許多歷史建築，而於2012年當地的一個節慶中，立陶宛藝術家 Ernest Zacharevic於大街小巷繪製了多幅街頭壁畫，當中的「姊弟共騎」更加成為檳城內「地標式景點」極具代表性。壁畫隱藏在多條街道內，大家可以一邊散步，一邊尋找這些有趣壁畫影相「打卡呃like」。

地址：316, Beach Street Georgetown, 10300 George Town

檳城主題博物館

檳城有相當多富特色的主題博物館，玻璃博物館、泰迪熊博物館、食物狂想館，甚至是顛倒博物館，各適其適、應有盡有、打卡一流。而今次我就來到檳城僑生博物館，收藏了不少峇峇娘惹的生活起居用品與家具，對於認識更多馬六甲土生華人文化和歷史，以及更深入地探索馬來西亞有很大的幫助。

地址：29, Church St, Georgetown, 10200 George Town

營業時間：星期一至日上午9:30至下午05:00

Viva La Pasta- 招牌菜出色

吃了一整天亞洲菜，以為馬來西亞的美食種類只限如此？立即跟我來到這間餐廳大開眼界，餐廳位於Georgetown一間酒店底層的意式餐館，店內裝潢予人感覺非常舒適，柔和音樂、濃濃的咖啡味、設計風格獨特，用餐的碗碟擺設亦十分漂亮，瀰漫着一股歐陸風情。

食意大利菜，又怎少得了意粉，這次我就點了Spaghetti Aglio e Olio（香蒜橄欖油意粉）和招牌意粉，香蒜意粉味道濃郁，夠辣夠香、鹹味和油分亦相當豐富，想知炒這碟意粉的秘訣？記得留意我的王子Tips；招牌意粉用到的鮮蝦鮮美無比，略帶辣味，茄汁的甜度相當恰當，整個配搭十分夾。

我亦點了這兒的招牌薄餅Viva Pizza，材料以雞肉為主，餅皮夠薄、用上馬來西亞的香料作調味，配搭有趣。

王子識食Tips：要香蒜橄欖油意粉煮得夠香夠濕潤，可將烚意粉水保留，在煮汁時加入少許，醬汁會變得更濃稠

王子品評：招牌菜必點、意式風情十足 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊：

地址：96, Jalan Rangoon, George Town, 10400 George Town
電話：+60 4-226 7618
營業時間：星期一至日 上午07:30至下午10:00（星期二例休）

Seng Thor Lormee 沓田仔成都鹵麵 – 麵底無得輸

今次帶大家來到檳城人稱為「Coffee Shop」的小店，但這裏不是咖啡店，比較像台灣自助下單的街邊攤。餐牌寫有粿條湯、鹵麵、雲吞麵，就知這兒會吃到平時熟悉的口味，地道得來又有人情味。

我分別點了三款麵食，先介紹配料豐富的湯河粉，非常足料，有豬潤、肉碎、白魚蛋以及豬油渣。河粉十分滑順，我王子算是資深的香港河粉、麵食採購員，這樣美味的河粉，我敢講一句：香港吃不到。

炒貴刁中有臘腸、辣椒醬、魚片及芽菜，當中的鮮蝦更可用爽脆來形容，炒貴刁的粿條極之優質，用上鴨蛋炒份外香口；雲吞麵則較香港的幼麵略為粗身，但未及至粗麵，同樣是極度滑溜，梘水味適中。最後我還點了蠔餅，蠔身帶有海水的鹹香，餅底「卜卜脆」，有點酒樓煎腸粉的口感，值得一試。

王子品評：麵底超優質、配料夠豐富 ⭐⭐⭐⭐

餐廳資訊：

地址：160, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town\

電話：+60 16-221 0347

營業時間：星期一至日上午6:30至下午12:30

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王子檳城旅遊Tips

交通必備App

GrabGrab好比東南亞國家版的Uber App，有6人車可供選擇，車資預算、到達時間一目了然。可以綁定信用卡付費，安全起見用現金付款又得。

貨幣須知

預備足夠現金：
馬來西亞不流行電子貨幣，尤其光顧路邊攤要兌夠現金。

匯率及物價：
約港元(HKD)$2兌馬幣(MYR)$1。（匯率以當日銀行公佈為準。）不過當地物價是香港三至四分之一左右，相當低廉。

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