【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒

深圳的最高地標平安金融中心大廈,有一所精緻的酒吧The Obsidian Bar藏身其中,如同其名字「Obsidian黑曜石」,風格很是獨特,只要入內,即使你對它陌生,出來時,亦必會認同其價值。原來,這家相當有品位的餐廳是專注空間美學和時尚生活的法諾(FANNUO)品牌旗下的一所高端威士忌酒吧,自2019年開業以來,已經成為城中首屈一指的熱門餐廳及酒吧,獲得不少網友好評,更成為不少網紅的打卡勝地!

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這裏的老闆程子瑞很是低調不願出鏡,但眾所周知,是公認的資深威士忌收藏愛好者,由於他是學空間設計出身,自然主導了這家餐廳的設計。程子瑞直言,Obsidian Bar的室內設計風格是英國維多利亞時代工業復古風,因為那個時代正是為後世帶來大變革的工業革命時代,對全球人類的發展意義重大並深遠,設計初心便是向那個時代致敬。

事實上,你在店內隨處可見維多利亞時代的各種圖案及元素,而在架構上,則結合鋼材架構出四個功能空間,包括有一層的餐廳Rivet Lounge、晚上才開放的戶外酒吧,而「二樓」的英倫主題酒吧以及有着琳瑯滿目珍藏威士忌及雪茄的Copper Room。後者更是跟朋友一起喝一杯的好地方,因為這裏有很多三得利(Suntory)及愛丁頓(Edrington)官方配給的珍藏版威士忌!

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【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒
整體工業風的設計,鋼材的運用,光線的應用,硬朗之餘,還帶點暗黑味道。

餐酒配搭:澳洲克萊爾谷雷司令
白酒與海鮮佳配

除了威士忌這一大亮點,餐廳美食當然也可圈可點,就讓真理(美食)透過我的實踐(口腹)來驗證吧!

三道招牌菜搭雷司令絕配

這家餐廳的招牌菜當然不止這三道菜,還有很多值得推薦,不過胃納有限罷了。還是說說這個西式菜餚三道菜配甚麼酒吧,我的選擇是澳洲克萊爾谷的一款雷司令。這款雷司令的礦物味甚為強烈,並帶有一點蜂蠟和汽油味。

隨着和空氣的接觸時間,雷司令的香氣會有所變化,但剛好和這三道菜都非常的「夾」,佳配!

1.吞拿魚他他 口感清新有層次

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吞拿魚他他

這道菜的元素包括有吞拿魚粒、芒果粒、青瓜粒、玉米粒,還有一點芥辣。吃起來相當清新香甜,特別的是那一點點芥辣帶來的「辣」,使口感非常的豐富和有層次,好吃!

2.香煎北極貝 食得出的新鮮

【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒
香煎北極貝

第二道菜是香煎北極貝,色香味的「香」當之無愧,入口卻很清甜,是食得出的新鮮。此外,配合融合香草以及花椰菜的「蓉」,又帶給我一次豐富有層次口感的經歷。

3.波士頓龍蝦燴飯 濃郁入味

【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒
波士頓龍蝦燴飯

主菜我選擇了招牌中的招牌「波士頓龍蝦燴飯」,先說龍蝦,肉質非常清甜,可見食材相當新鮮,至於飯方面,味蕾的第一反應,是和西班牙海鮮飯的味道有點像,但是它的味道卻更濃郁。相信原因與其醬汁有關,總之整道菜都非常入味好吃,大家一定要試。


The Obsidian Bar

【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒
地址:深圳市福田區益田路5023號
平安金融中心商場6樓601-602
交通:深圳地鐵1號線購物公園站D出口
營業時間:12:00-02:00
人均消費:約700元人民幣
查詢:+86 13302448465
+86 0755 22663041

灣區周記
滿城盡帶黃金「蟻」

本周熱門話題沒有之一,只有唯一,就是互聯網科技金融公司螞蟻集團IPO,滿城盡帶黃金「蟻」。這隻「蟻」,不僅撼動資本市場,甚至一般普羅老百姓,對於螞蟻集團都朗朗上口,甚麼支付寶、餘額寶、招財寶、螞蟻聚寶、螞蟻花唄、芝麻信用等等。

「蟻爸爸」又是「馬爸爸」

內地網友喜歡親切地叫馬雲為「馬爸爸」,可能有人會說:還不是因為他有錢。這可能是原因之一,但絕不是最根本的原因,最根本的原因是,「馬爸爸」對我們
生活帶來的巨大影響和改變。

事實上,手機智能支付讓生活更便捷,杭州可能是全國最早實現智慧支付的城市,同時也是智慧支付覆蓋最廣的城市。但你旅行去到迪拜、美國等很多地方,同樣 都可以用,有網友便直呼「不能更方便」啦。

創建無現金社會,爸爸是認真的。目前,螞蟻金融已經進入美國、韓國以及澳洲市場。

宣導「信用」社會

此外,馬爸爸還大力宣導「信用」社會理念。支付寶的芝麻信用分就是很好的證明。凡芝麻信用分超過650,使用支付寶的用戶,便可以享受免押金租房服務、酒店信用住、借充電寶等等生活上的便捷。

還有.「螞蟻森林」是真的會去大西北沙漠種植樹木,「芭芭農場」真的是種甚麼果樹收到甚麼水果。還有內地很多年輕人都在用的螞蟻花唄(錢包),並解了很多人的燃眉之急,甚至網上的笑話都有提到過花唄:你是想氣死我,好繼承我的花唄嗎?

「馬爸爸」讓人們的生活發生了很大的改變,正如他前兩天在上海「外灘金融峰會」上的演講在大力宣導信用社會、大資料、科技創新變革等。

這個世界,總會有人會帶領我們暢想未來邁向未來,期待大灣區領頭羊的香港和深圳也能!


蘭晶 Stacey

【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒

‧ 專業葡萄酒品酒師,鍾情經典,亦喜新世界。
‧曾於中港生活,英倫留學,品味人生,雲淡風輕。
‧喜歡新事物及文化藝術,看山玩水逍遙遊,打卡分享不敢忘。

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