再添分店!「亞參雞飯」東南亞美食進駐逸東酒店

「亞參雞飯」主打揉合馬來西亞、新加坡地道風格的海南雞飯,標榜「尋覓99分海南雞飯」。首間分店在中環開業之時已深受歡迎,近日正式於佐敦逸東酒店開設第三間分店,並繼續帶來多款東南亞特式美食,包括新加坡喇沙米線、檳城蝦麵、巴東牛肉、亞參豬手等美食。

Read more

【減碳飲食】Green Monday X 鷹君集團 推出全新OmniPork新豬肉餐單

提起綠色生活、環保等議題,相信大家第一時間會想在生活上有什麼習慣可以改善。但原來在飲食習慣上也可以作出改變去保護環境!Green Monday 集團一直致力推廣健康、可持續的飲食方案,與積極推動可持續發展的鷹君集團目標一致。兩家機構進一步緊密合作,透過實踐多項綠色項目,推動真正可持續發展的「零碳未來」。

Read more

【米芝蓮餐廳】逸東軒米芝蓮星級盛宴 8道招牌菜限時登場

【明報專訊】同樣為慶祝米芝蓮評價而推出期間限定盛宴的還有連續5年獲1星的佐敦逸東軒,行政總廚譚棟炮製期間限定的8道菜米芝蓮星級盛宴,精挑多道招牌菜,供應至3月底。盛宴以「逸東一品薈萃」打頭陣,共有蜜汁叉燒、話梅車厘茄及串燒帶子,一口大小,非常開胃。隨後以海鮮及海味入饌的佳餚,一道接一道送上。彩雲燕液球以蛋白皮包裹燕窩及蝦粒,點綴蟹皇,清甜中帶鹹香。

Read more

【外賣精選】星級餐廳新派川菜 胡椒餅、砂鍋小菜、麻辣冷麵 將中式滋味帶回家

著名新派川菜食府川流,推出外賣自取7折優惠,好讓一班川菜迷以更優惠的價格,買美食回家安心細味。堂食菜單上任何菜式均可外賣,松花去骨口水雞、醋椒胡辣湯、糖醋本地黑豚酥肉,以及紅燒騸牯黃牛腩皆為人氣之選。記者特別鍾愛胡椒餅,有別台灣的胡椒餅,這裏的餅皮更香脆,以來自柬埔寨、素有「胡椒王」美譽的貢布胡椒入饌,胡椒帶花果香的辛辣,提升辣味層次,令人再三回味。

Read more

鴻福堂 x 檀島港式奶茶新登場

港式茶餐廳奶茶一直以其濃郁順滑的風味馳名中外,是香港飲食文化的代表作。鴻福堂是紮根香港30多年的本地飲食品牌,今個夏天再獻新猷,特別與有80多年歷史、以酥皮蛋撻及絲襪奶茶聞名的傳統茶餐廳檀島咖啡餅店合作,推出由檀島親自監製、更具地道風味的鴻福堂檀島港式奶茶。

Read more

【端午節食糉】飲食Quicknote:至尊裹蒸糉 啖啖滿足

【明報專訊】端午節將至,帝都、帝京、帝景及帝逸4間酒店均有多款傳統糉子應節,大路之選有五香瑤柱鹹肉糉,如果追求飽肚的話,至尊足斤裹蒸糉更合心意。每隻裹蒸糉重約600克,精選頂級挑骨腩肉、燒鵝肉、原粒瑤柱、冬菇、金華火腿、蓮子和栗子等傳統材料,肉味滲入糯米之中,味道更香濃。

Read more