編輯推介

在香港，擁有如馬會、高球會、遊艇會等高級會所會籍，向被視為身分的象徵。這些會所除提供康體設施外，還設各式餐飲服務供會員享用。這些高級會所內的食府，我大部分嘗過，印象中烹調水平一般強差人意，鮮有令我有驚喜感覺者。不過，我最近卻在清水灣鄉村俱樂部的中菜廳，先後吃了兩頓色香味形俱佳的粵菜，頗有眼前一亮之感。

選擇在環境優雅的地點用餐或購買精緻美食送到家門，會享受到不同飲食感受。麥sir近日與多位好友在WLAB同時結合兩種飲食體驗，並由名廚Chef Eddy親自到會烹調多款美食，而且與賓客分享各類飲食心得，眾人把酒言歡，不亦樂乎！這次設宴地點WLAB的裝飾與佈局很有格調，是Club Wheelock與德國社企The Do合力推動創意、環保、公益等活動的地方，供Club Wheelock會員預約使用。有趣的是，地點前身是李眾勝堂保濟丸的辦事處、工場及貨倉，經過重新設計，成為很舒適的共享工作空間，著實是「活化工廈」的最佳例子。場中設有設備完善的開放式廚房，是Chef Eddy當晚大展廚藝的「舞台」。