端午節2023 - 生活 POWER-UP

智慧百科端午節2023

【端午節2023】知多啲：了解糉子背後的意義彰顯中華文化寶貴價值

2023-06-222023-06-21 Kelly Leung 中華文化, 伍子胥, 包青天, 曹娥, 端午節2023, 糉子

【明報專訊】今天是端午節。記得少時，一到

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【端午節2023。應節糉Final call】變奏豆沙糉加入五穀雜糧口感更豐富

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【明報專訊】豆沙鹼水糉是廣東最具代表的甜

端午節2023 編輯推介

【端午節2023。「糉」有得揀】全新口味竹筒潮州糉改良家傳食譜感受鹹甜交織滋味

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【明報專訊】端午節吃糉的習俗由來已久，除

金黃鹼水糉——鹼水糉口感煙韌，色澤金黃，原因是鹼水與澱粉質產生化學反應。營養師和專家提醒，鹼水使用前需稀釋或以小蘇打粉代替。（insjoy@iStockphoto）

端午節2023 編輯推介

端午節｜低卡路里糉做法營養師教整健康低卡糉（附糉食譜）

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端午節將至，大家都知道粽子是端午節必不可

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端午節2023｜一文睇清全港買糉優惠大全（不斷更新）

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「未食五月糉，寒衣未入櫳」，糉子是端午節

端午節2023

食安中心提提你！食糉注意7點不應翻熱超過一次

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端午節將至，食物安全中心提醒市民，在選購、製作、儲存、烹煮和食用糉子時，注意食物安全要點。選購糉子：．應挑選以糉葉妥當包裹的糉子，並留意食用日期及檢查包裝是否完好-自製糉子：．避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的糉葉．分開處理生熟食物，以免交叉污染

端午節2023

【端午節食糉】既健胃又傷胃糯米矛盾大對決

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【明報專訊】本周四是端午節，又是吃糉應節

端午節2023

【低卡端午糉】DIY自製健康版五穀米端午糉

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又到端午節，又是欣賞龍舟競渡及品嘗各式各樣糉的好時機。愈接近端午節正日，愈多高級食肆或坊間小舖，用心思巧手製作不同口味的糉推出市場。這些糉的味道各有特色，價格豐儉由人，買糉吃確實很便利，但是如果想食糉同時控制體重的話，或許DIY比較容易知道吸收了多少熱量。好煮播Good Cook Channel創辦人胡潔琪(Karen)示範製作無損口味的健康版本端午糉。

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【低卡端午糉】營養師教你低卡餡料天然糖糉子減肥降卡路里

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不同搭配的餡料，可以令糉產生千變萬化的口

端午節2023

包糉注意！天氣濕熱專家教4招留意食材品質

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端午節快到，倘若打算自行包糉過節。研究飲食文化兼曾任廚師、「蕭博士文化工作室」創辦人蕭欣浩提醒，天氣濕熱，大家要留意食材有沒有變質、浸泡的食材有否變壞。蕭欣浩說明包糉要特別注意的事項。

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DIY低脂、少甜紅豆鹼水糉營養師教加呢樣食材更健康！

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【明報專訊】鹹肉糉以肥豬肉、鹹蛋黃等高脂食物製成，1隻約253克的鹹肉糉，脂肪便高達17克。鹼水糉沒什麼餡料，約244克鹼水糉的脂肪含量約3.4克。鹼水糉是健康選擇嗎？仁安醫院註冊營養師李向明表示，鹼水糉餡料較鹹肉糉少，熱量和脂肪含量較低，1隻鹼水糉熱量約220至280千卡，鹹肉糉則有700至800千卡。