醫健生活

外出用餐或外賣選擇湯水，小心隱藏高鈉健康陷阱。食物安全中心（食安中心）提醒，在日常飲用湯水中要留意鈉含量，以每碗（約240克）分量計算，冬蔭功湯的鈉含量高達1270毫克。根據世界衛生組織建議，成人每天攝入不多於5克鹽，相當於2000毫克鈉，攝入過量或會增加患高血壓、心臟病和中風等風險。

臨近新年大掃除，職業安全健康局（職安局）提醒，無論是聘請家務助理或自行動手清潔時，留意兩大「高危」位：一是抹窗，二是「擒高擒低」抹物件，應利用工具或保護裝備協助，避免發生意外。抹窗「伸手不伸人」用輔助工具-抹窗時記得「伸手不伸人」守則，不要把身體伸出窗外或倚着窗清潔。倘裝有窗花，須確保上鎖，利用配有手繩的伸縮或長柄工具協助清理外窗。

進行大掃除，浴室廁所是重點之一。資深家務助理導師張鳳娟提醒，清潔浴室時容易忽略的4個位置及清潔方法。張鳳娟強調，這4個位置平時也應定期清潔，以免積聚污垢。浴室清潔容易忽略4位置-1.）浴簾／浴屏-沐浴時身體污垢或會隨沐浴劑及水流黏附在浴簾或浴屏上，因此浴簾或浴屏應定期清潔。浴簾及掛鈎宜每星期拆下來清洗，可用1:50漂白水浸泡20分鐘，再用刷子擦拭「浴簾腳」，幫助防止污垢積聚或產生霉菌和異味。

番薯苗屬平價蔬菜，含有多種營養。加拿大註冊營養師黃穎琳表示，番薯苗富含5種營養素，低脂肪、低卡路里之餘，更有助去水腫及降血壓。番薯苗含至少5種營養素-1.）膳食纖維-每100克番薯苗含約2克膳食纖維。黃穎琳稱，纖維有助提升飽足感，控制食慾，亦有助保持腸道健康，穩定餐後血糖。每100克番薯苗只有約35卡路里，是低脂及低卡路里的蔬菜。

【明報專訊】英國國民保健服務建議，冬天時室溫應保持在18℃，此建議香港是否適用？香港理工大學屋宇設備工程學系副系主任及副教授梅國威指，可參考「熱舒適」（Thermal Comfort）程度，即人對環境狀態是否滿意，「一班人中少過5%人投訴不舒服」；而濕度、溫度、熱輻射、風速、衣著量、活動量均會影響冷熱。

【明報專訊】在寒冷冬天，千萬別瑟縮一角，要多點「郁手郁腳」，提高基礎代謝率（basal metabolic rate）。香港急症科醫學院院長胡詠儀表示，長期病患及長者都建議在室內做運動，以增加血液循環，減低患低溫症及凍瘡的風險。伸展放鬆肌肉 保持關節柔韌，伸展可放鬆緊張的肌肉，亦可作為熱身運動，每組做10次，每天可做2至3組。

消費者委員會測試15款食物壺，包括8款燜燒壺和7款保溫飯壺，當中燜燒壺全部通過保溫效能測試，惟2款保溫飯壺樣本的6小時保溫效能低於50℃。消委會提醒，熱食存放溫度應高於60℃，冷食應低於4℃，免細菌繁殖增加食物安全風險。8款全數通過相關保溫效能測試的燜燒壺，售價由$130至$449不等。同獲最高總評的5款燜燒壺中，鷹牌真空保溫湯飯壺售價僅$190，媲美名牌如象印（$449）、膳魔師（$428）及虎牌（$418）。

新型冠狀病毒疫情持續，消委會測試15款多用途殺菌消毒噴劑，發現八成樣本（12款）中包括9款說明殺菌率及殺病毒率達到99.9%或以上的樣本，表現均遜於75%消毒酒精或／及含500ppm有效氯的稀釋漂白水溶液（相等於以1:99比例稀釋含5.25%次氯酸鈉漂白水所得的溶液）。消委會提醒市民，若用於一般環境消毒，使用稀釋漂白水比消毒噴劑更經濟且效能更高和可靠。

【明報專訊】在一整年的抗疫生活中，限聚令可能成為大家偷懶的藉口，擱置做運動的計劃。不過，當發現自己肚腩大了、大腿粗了、面頰脹了，卻又會感到沮喪。既然不知疫情何時終結，倒不如在家中添置健身器材，讓運動融合居家生活中。別以為健身器材必定佔很大空間，市面上其實有很多猶如家品擺設般的設計，既能裝飾，又具實際用途。別再找藉口了，踏入新的一年，難道你還想繼續頹下去？

【明報專訊】行山裝備中，背囊不可或缺。背囊款式五花八門，有物料超輕，有容量超大，應如何選擇？4小時路程 10公升背囊足夠 註冊物理治療師藍芳指出，背囊容量以公升作計算單位，可以按路程決定容量。一般而言，以4小時半日路程為例，一個10公升容量的背囊已足夠，如行長途或戶外過夜，最少要20公升。