【手工啤Craft Beer】本地手工啤酒品牌開設tap room 飲酒談心新熱點 28款手工啤豪情暢飲

【明報專訊】近年本地手工啤酒品牌愈來愈多,但要數較早開始做又做得好的,carbon brews一定是其中一個。最近cb在中環雲咸街開設首間tap room,我自然第一時間去朝聖。利申,我也是carbon brews的粉絲,在幾年前這家本地手工啤酒還寂寂無聞時,我已在自己的酒吧入貨。carbon brews這家新店的裝潢一如其啤酒罐包裝一樣花俏,甫進入店內肯定被兩大排銀色金屬酒桶吸引,但那不是純屬裝飾,而是真正的冷藏室,在溫度保持於攝氏2至4度的玻璃房裏,那些金屬酒桶裏面真的是手工啤,cb會定時從火炭的酒廠運送啤酒到中環店,確保新鮮。

Read more

【遊走大灣區】蘭晶時間:香港和灣區九城的一道橋樑——港府駐粵辦

過去幾十年,香港愈來愈被內地熟悉,與各省區在經貿活動、藝術文化等方面向有緊密互動,尤其《粵港澳大灣區規劃綱要》發布後,粵港地區的融合已成為大灣區不可或缺的指標之一。粵港地區要真正交融,少不得渠道,其中一座橋樑便是香港特別行政區政府駐粵經濟貿易辦事處(下稱「駐粵辦」)。20年來,駐粵辦在推廣香港、促進兩地交流、服務港人港企等方面是如何發揮的?在未來又有甚麼目標,且看陳選堯主任怎麼說。

Read more

輕鐵751 由天水圍玩到屯門 租古典單車漫遊洪水橋、2小時陶藝拉坯體驗

【明報專訊】輕鐵近來變成打卡熱點,有網民認為它的氛圍跟日本鐵道有幾分相似,影相扮日本鐵道遊,一解旅行癮。難怪最近連旅行社都辦起輕鐵遊,可惜大部分重點放在參觀輕鐵車廠,沿線景點少,搭2、3個站走馬看花,莫說少靚景打卡,就連在地特色美食、新玩意也欠奉!今期〈貼地旅行〉挑選了屬長途線的輕鐵615線,由元朗玩到屯門,先歎新派美食,再賞壁畫,買手作,在歐洲火車站風格的食街歎tea,走進新文創商廈參加工作坊,最後到蝴蝶灣看日落,從天光玩到天黑!

Read more

The Upper House新裝修餐廳登場 鹽焗紅菜頭沙律、西班牙烤豬爆汁有驚喜!必試創意雞尾酒!

【明報專訊】旅客銳減的日子,酒店紛紛轉攻本地客staycation,又或者趁空檔裝修變革,準備再戰江湖。一向低調的金鐘奕居(The Upper House)亦剛於9月完成餐廳The Continental的翻新工程,請來新行政總廚,帶來全新菜式,讓客人在煥然一新的裝潢下體驗歐陸美饌。提起金鐘的酒店,注意力多落在國際連鎖品牌的「金鐘三寶」,很多時會忽略走精品路線的奕居(The Upper House)。奕居頂樓本身有一間餐廳,最近更將旁邊的The Continental收歸旗下,請來新的行政總廚,重新打造。

Read more

【遊走大灣區】珠海第十三屆中國國際航空航太博覽 航天探月科技成果 「陸、海、空、天、電」 全球首展

第十三屆中國國際航空航太博覽剛於上周日在珠海落幕,這個在珠海國際航展中心舉辦的航展,共吸引了線上線下近40個國家和地區的近700家展商參加,現場更簽訂了總值超過125億美元的合作協定書,成交了各種型號的飛機159架;六日展會共迎來專業觀眾超過9萬人,普通觀眾近12萬人,在疫情下可以說相當成功,實在令人期望下一屆的到來。

Read more

大嶼山南自駕遊 享受山光水色、離島閒逸情懷 申請一日通行證3點要注意

【明報專訊】大嶼山長沙、塘福和貝澳是不少人學生時代宿營的集體回憶,以往這些地方多處於受限制區域,難以自行駕車前往。其實運輸署2016年起推出「大嶼山自駕遊」計劃,市民可以申請許可證,駕私家車前往。記者今次駕車前往大嶼山南部(嶼南)郊遊,沿路雖有不少上下斜及彎位,駕駛難度卻沒有想像中高。不過申請許可證、準備工夫和大嶼山駕駛的一些潛規則絕對不可忽略,旅途中也少不了要與今年「主角」牛牛碰面。

Read more

【行山郊遊】流浮山+白泥 逍遙自駕遊 鹹蛋黃之旅 歎創意海鮮

【明報專訊】香港吃海鮮的地方多得很,但說到能夠歎海鮮、賞日落加遊車河的地方,流浮山、白泥就是不二之選。流浮山除了是本港著名的產蠔區,也是內地和海外海鮮到港其中一個集散地,時令海鮮全年不缺,魚乾、蠔油等副產品選擇也多;而附近白泥的紅樹林、泥灘和日落美景配合成為攝影、拍拖的好去處,正好組合成1天自駕行程。

Read more