屯門手工意粉 妙搭心機湯頭

【明報專訊】本地小店做意大利菜,要做出成績,並連續4年獲米芝蓮推介,殊不容易。80後的羅駿熙(Jack)和朋友於2016年在銅鑼灣開設Involtini,當時除了靠手藝,就是靠一股熱誠。他曾任職米芝蓮3星餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA,後來決心自立門戶,押上全副身家放手一搏,結果反應極好。4年以來漸上軌道,儲落一班熟客,還開始抱怨難訂位,令他萌起開分店的想法。

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【行山郊遊】屯門山水遊 輕倚「彩虹」賞靚景

來到7月中,驕陽高高掛,山友的興致卻沒有因高溫而減退,反而更積極尋找「清涼」路線。今次由社交專頁「山有文西」主理人吳曼詩(Mancy),帶我們走到新界西,由屯門站起步,途經打卡熱點——彩虹欄杆,再去行者池及藍地灌溉水塘,感受溪澗水塘涼風。

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