【米芝蓮餐廳】逸東軒米芝蓮星級盛宴 8道招牌菜限時登場

【明報專訊】同樣為慶祝米芝蓮評價而推出期間限定盛宴的還有連續5年獲1星的佐敦逸東軒,行政總廚譚棟炮製期間限定的8道菜米芝蓮星級盛宴,精挑多道招牌菜,供應至3月底。盛宴以「逸東一品薈萃」打頭陣,共有蜜汁叉燒、話梅車厘茄及串燒帶子,一口大小,非常開胃。隨後以海鮮及海味入饌的佳餚,一道接一道送上。彩雲燕液球以蛋白皮包裹燕窩及蝦粒,點綴蟹皇,清甜中帶鹹香。

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【2021農曆新年】一文睇清 11 個辦年貨推介

距離 2021 農曆新年只有 3 個星期,我們整理了 個辦年貨推介,讓大家可以即使仍身處疫情之下,依然可以輕鬆地準備不同的年貨,渡過不一樣的農曆新年。當然我們的網購 PowerUp,能讓大家安坐家中,亦可輕易購買心頭好!另外我們亦向大家介紹Son姐主持的「Son級廚房」

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辦年貨|海味專家教浸發乾鮑、海參、花膠、蠔豉 分辨真假髮菜

新年將至,又到搜購海味做過年菜的時間。德成海味總經理陳沛傑表示,今年元貝價格下調,吸引較多顧客購買。以日本小貝為例,去年市售每斤約700元至800元,今年價錢跌至400多元,接近五成。原因是全球疫情肆虐貨運大受影響,尤其內地疫情下入貨量銳減,因此日本出產的元貝大部分運來香港,加上酒店和餐飲業受限聚令及堂食令影響,令海味店元貝存貨多、價錢較抵。陳沛傑又分享浸發新年海味如乾鮑、海參、花膠、蠔豉,以及揀靚貨秘訣。

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【2021農曆新年】海味老字號教你煮花膠賀年菜 養顏意頭佳 容光煥發度新年|專訪海生行蘇啟國 教你揀烹煮要訣(附購買連結)

花膠含豐富蛋白質、磷質及鈣質等具滋補作用的物質,是護膚不可缺少的食材。正因花膠有很高營養價值,逢年過節的聚會,都有一道花膠為主的菜餚。如果今年想自製花膠賀年菜與家人共享,要留意「網購POWER-UP」請來海生行第三代負責人蘇啟國介紹選購心得,幫助大家煮到美味的花膠賀年菜,與家人一起容光煥發過新年。

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【2021農曆新年】一田.御年賀の宝箱賀年禮籃 日本旬果禮籃HK$488起 靚料海味賀新春 限量入牛年特別版清酒

新年又到,一田準備了一連串優惠,為大家及身邊所愛之人送上祝福。一田力推3大意頭賀年禮籃,分別以「福滿旬果系列」、「甜蜜滋味系列」、「幸樂美饌系列」作主題,直送當紅士多啤梨、金黃柿子等日本和環球福果。更有寓意平安的「青森蘋果果物.果汁.果醬禮盒」和嚐盡風味的「台灣伴手禮禮籃」等8款賀年旬果、食材禮籃,配以華麗包裝,售價低至HK$488起。一眾賀年禮籃就有如一個個寶箱一樣,為這個新春,送上溫情而滿滿祝福。

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【2021農曆新年】海味老字號教你煮賀年海味 煮海參大有學問|專訪海生行蘇啟國 教你揀浸煮要訣(附購買連結)

海參是賀年菜常用的食材,即使有不同品種,從外形大致可以知道產地來源,例如日本遼參的外觀像長有尖刺,而南美海參則像是圓點。如果新春期間想煮海參賀年菜但沒有頭緒,「網購POWER UP」邀請海生行第三代負責人蘇啟國分享從選購海參到煮「蝦籽一品參」的方法,還會建議儲存心得,讓大家隨時可以與家人共嘗美食。

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【2021農曆新年】海味老字號教你揀賀年海味 預防中伏!|專訪海生行蘇啟國 推介高質鮑魚、海參、元貝、花膠(附購買連結)

踏入一月,要開始準備過農曆年。家人團聚吃團年飯,不只是為了把酒言歡,還包含家人都平安健康的意義,所以吃團年飯對重視家庭關係的人尤為重要。設計團年飯菜譜很考心思,要美味又要有祝福的含意,當中,鮑魚、花膠、海參、元貝(江瑤柱)幾乎是賀年菜中四樣必然選擇的海味食材。要煮出美味菜餚,識買好食材是第一步。「網購POWER UP」請來海味老字號,有近五十年歷史海生行海產食品有限公司(海生行)第三代負責人蘇啟國介紹揀選要訣,即學即用,預防「中伏」買錯次貨影響團年菜的色香味。

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中秋禮品 優惠Last Call:米芝蓮佳餚、澳洲野生鮑魚、盆菜 食得貴氣

中秋佳節,當然要一家人齊齊整整吃頓飯。若然,未想好菜單,那就要參考「生活Power up網上商店」精選的幾種具風味的食材。做家常菜之餘,不妨加上烹煮野生的鮑魚或選擇星級米芝蓮餐廳的外賣套餐,享受與別不同的盛宴;或可以選擇用上波蘭鵝掌、智利鮑魚、日本瑤柱等食材的尊尚盆菜。還有,團聚怎可以不飲兩杯?榮獲國際獎項的清酒,以及帶來好兆頭的希臘紅酒都是好選擇。

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秋分剛過保養要及時 中秋送上養生滋補食材應有盡有(限時優惠)

趁着這個中秋節,為人子女的何不花點心思回饋爸爸媽媽和一眾長輩們呢? 送禮要得體兼備養生功效?「網購Power Up」網店特選了「小董慢活養生館中秋禮品套裝」,禮籃內已集齊做節必備的罐頭鮑魚、花膠、元貝、姬松茸,以及養生潮物黑杞子、小董老薑紅棗芝麻膏等等,滿足老中青的不同養生需要!現中秋優惠讀者,只需2/3價錢已可以網購得到,送禮自用皆宜。

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【一田 ‧ 中秋食品節】「秋の味覚でお月見」食品節 集合多款人氣月餅、秋季美食打造居家團圓饗宴、42折起海味送好禮顯心思

一田中秋食品節今年以「秋の味覚でお月見」為題,由即日起至9月30日於全線一田超市及特別展銷場,引發「月餅」、「贈物」及「宴會」3大亮點,大賣港台日創意月餅、齊集9大品牌42折起參茸海味,預設「食肉獸」及「海鮮狂」4人團圓饗宴清單及2人鍋物提案,以秋日味蕾盡饗滿月佳節!

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【中秋禮品推介】小董中醫博士:關節與氣血失調息息相關(限時優惠)

根據2017年衞生署長者健康中心的統計, 在4 , 5 0 0 多名的 6 5 歲以上的社區長者中, 1 0 . 1 %曾於半年內至少跌倒過一次,曾跌倒的長者中,有10.2%因而骨折。長者跌倒可以導致嚴重的後果,影響長者的自我照顧能力及生活質素。

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