必食!慈雲山人氣沙嗲牛肉煲仔麵 日賣逾200煲 冶味湯底極邪惡

【明報專訊】煲仔飯食得多,煲仔麵你又食過未?從去年下半年開始,相繼有茶餐廳推出煲仔麵,簡單來說即是煲仔飯的即食麵版。客人打開煲蓋,湯裏「咕嘟咕嘟」地湧出氣泡,飄來陣陣香氣,就是這個熱辣辣的感覺吸引大量網民專程打卡品嘗。而煲仔麵之所以成為一時佳話,亦全因新冠病毒的「帶挈」,位於去年疫情第三波重災區的慈雲山榮記茶餐室老闆表示,如非疫情重創慈雲山,令他們被迫停業,他也未必有時間專心研發這個煲仔麵。

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唐人館置地廣場冬至菜單|經典粵菜融匯創新手法 滋補美饌迎接溫馨團圓冬至

聖誕老人才剛乘著鹿車遠去,華人最重視的冬至又到臨了。唐人館置地廣場因而將由 12 月 1 日起,呈獻全新冬季時令菜單。行政總廚張嘉裕師傅,將經典粵菜精髓融匯創新烹調手法,推出多道滋補美饌以迎接冬季來臨。無論是單點或是午市、晚市套餐,溫胃禦寒的冬季滋補佳餚和「冬至 ‧ 團圓」八道菜套餐,讓冬日相聚更添暖意。

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