純米大吟釀 Archives - 生活 POWER-UP

2021農曆新年消費自煮編輯推介

【2021農曆新年】新春嘆日本清酒、法國干邑、蘇格蘭威士忌網購直送感受金牛喜慶（附購買連結）

2021-01-202021-02-24 Lo Cyrus 2021農曆新年, Wine Pairing, Wine Portfolio, 干邑, 清酒, 純米大吟釀, 蘇格蘭威士忌

新春伊始，萬象更新，時刻保持積極想法，任何事物都會變得美好。即使要減少外出，在家同樣可以自製精緻而豐富的賀年大餐，假如大家的餐桌預備了龍蝦刺身、生蠔、牛肉涮鍋、海鮮pizza、中式燒味、淡味芝士等，當然要有美酒相伴。近年流行飲日本清酒，尤以純米大吟釀更備受追捧，但是未必知道哪款清酒口味匹配。「網購POWER UP」特別精選幾款口味獨特的日本酒，而且建議配對那類食物供大家參考。另外，又搜羅特別版的干邑及威士忌，從酒體到禮盒設計都屬一流，用作送禮夠體面，自用則可以享受佳釀的醇厚芳香。在家亦可以嘗佳餚，飲美酒，迎接新年。

以食為先消費自煮美酒特集

【Stacey識飲識食】日本6縣清酒列陣櫻正宗金稀純米大吟釀龜之尾最搶眼

2020-09-302023-07-25 Karen Chong EMW, Stacey, wine, 富含磷與鉀, 日本6縣清酒, 櫻正宗金稀純米大吟釀40, 清酒品牌發布品鑑會, 純米大吟釀, 純米大吟釀龜之尾, 純米酒

EMW（由西往東美酒公司）日前舉辦了一個清酒品牌發布品鑑會，展示了來自日本6個縣而具獨特風味的20餘款清酒，分別是櫻正宗 – 兵庫、大門 – 大阪、米鶴 – 山形、月桂冠 – 京都、高志水 – 秋田及陸奧八仙 – 青森。這些清酒有不同等級，諸如本釀造、純米酒、吟釀到純米大吟釀，風味各異。筆者品嘗過後，當中有兩款頗為亮眼，分別是櫻正宗金稀純米大吟釀40 SAKURA MASAMUNE 「Kinmare」Junmai Daiginjo 40，以及山形縣米鶴的純米大吟釀龜之尾。