【禁堂食令】食肆全日禁堂食 留家煮飯或外賣 任君選擇

明日起食肆全日禁止堂食,只可提供外賣!據《明報》記者昨傍晚到杏花邨百佳超級市場觀察,見店內人流眾多,收銀處出現人龍,收銀處後數排貨架都擠滿人,但未見貨架被清空,米、雞蛋、廁紙等供應充足。市民關太稱,因政府收緊防疫措施而購買更多日用品如凍肉、米等以應付日常所需,又擔心疫情加劇,政府會再收緊措施,故購買數量比平日多,以備不時之需。另一顧客陳太稱不擔心政府再收緊措施,故只購買本星期所需分量……

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【外賣精選】疫情推動百年老店 跨區送外賣 蛇王芬八寶鴨、燉湯、太史五蛇羹任君選擇

飲食界一片哀嚎中,卻有百年老店雄心壯志,臨時自組外賣小隊,開拓跨區外賣。無論港九新界,只要提早1.5小時下單,就有專人送上美食。大膽決定背後,全靠飯店第四代主理人心口一個「勇」字,決意在危機中抓緊機遇。

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蛇王芬總廚任錦松 涼瓜炒河 混蛋嫩滑回甘

【明報專訊】中環嘉咸街市集已有逾百年歷史,是附近上班族和街坊買餸的好地方。位於中環的老字號蛇王芬長年在市集的檔口入貨,總廚任錦松今次就帶我們一訪馳名粉麵廠、名廚熱愛的蛋檔,以及相識幾十年的菜檔。買齊靚料教我們煮涼瓜滑蛋炒河,以及簡單易做的涼拌小食。

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