上環

【明報專訊】位於上環的海景割烹料理店和緣

【明報專訊】上環太平山街一帶個性小店林立

【明報專訊】日本菜在香港一直人見人愛：拉

【明報專訊】港島區租金貴、人工高，要成功在港島經營食肆，向來比在九龍及新界區難得多，不過，近期有兩家分別在九龍及新界區打響名堂的地區小店橫越維港，進駐港島。一間以香滑爽嫩的海南雞馳名，另一間則以足料鮮濃湯底打出名堂。兩間小店分別登陸上環和銅鑼灣，以後港島吃貨又要排隊了。夏天烈日下誰都想窩在室內歎冷氣，然而勇記海南雞的客人，即使要汗流浹背地等半小時以上，也甘心情願地站在室外等候入座，可見其海南雞的魅力何其大。店主阿勇，入行10多年，曾於會所和酒店的自助餐部工作，任職香港君悅酒店期間，習得海南雞及白鹵汁的做法，平日四處吃海南雞兼鑽研製法，故海南雞是他最有信心的拿手菜。

【明報專訊】香港人對意大利菜絕不陌生，意粉薄餅都是由細食到大的美食。隨着意大利餐廳愈開愈多，由三星米芝蓮、收費過千元一位的高級食肆，到三幾百元就能吃飽一家幾口的連鎖店都有。最近上環荷李活道就開了一家新店，來自南意的大廚將家鄉菜搬到香港，橄欖油、香草、海鮮，加上大量番茄……雖然沒有花俏的外表，但味道天然踏實，加杯南意佳釀，就是一個愜意的晚上。

【明報專訊】平日找地方吃飯，最想遇到一間甫坐下，閉起眼睛隨便點菜也不會撞板的餐廳。上環新開的Ask For Alonzo就是這一類，2年來開第4間分店，專挑港島住宅區：跑馬地、鰂魚涌、大坑，最新這家開設在PMQ附近，不賣廣告，只靠街坊熟客口耳相傳。