南乳炸排骨

南乳醬作為家常醬料，扭開樽蓋就會聞到一種咸香味，非常濃郁。通常用作醃肉燜煮之用，色香味俱全。今集的王子煮場，王子將示範以嫩滑的肉排骨，配合濃郁的南乳醬，煮成一味「南乳炸排骨」；亦會分享將排骨炸得外脆內軟又多汁的貼士，讓大家自己DIY，都可以做出酒樓的香口好味道。