【王子煮場】潮州檸檬煲鴨湯 x 秘魯人參 醒胃解熱必飲

冬去春來,天氣潮濕自然想食一些醒胃解熱的佳餚料理。今集的《王子煮場》,王子分享一味來自潮州的傳統湯品「潮州檸檬煲鴨湯」,配上近期王子的至愛「檸檬多酚」及秘魯人參「瑪卡」,步驟非常簡單,而且非常有營養!

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【王子煮場】番茄紅衫魚湯伊麵 簡單易做鮮甜有營

近來移民移居、到外地升學就業成為熱門話題,但展開新的一頁前首先要打點好日常生活,而「食」就顯得更為重要。今集的《王子煮場》,王子和大家分享一道非常簡單,但美味健康的「番茄紅衫魚湯伊麵」,自己煲鮮甜有營養的魚湯,材料亦非常簡單,至適合人在外地的大家!

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【王子煮場】壓力煲 x 瓦煲 惹味沙嗲料理!王子教你煮 簡易沙嗲牛筋牛肋條煲

香港的初春忽冷忽熱,潮濕天氣令人想食辛辣惹味的料理,一醒胃口!今集的《王子煮場》,王子帶來了好幫手 – 壓力煲,和大家示範一道「沙嗲牛筋牛肋條煲」,並同大家分享用壓力煲的小貼士!

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【王子煮場】三分鐘有得食 多汁鮮甜海鮮:清蒸蝴蝶蚌 x 王子獨家秘製薑蔥醬 x 滑溜陳村粉

新年食得太多山珍海味、年糕、蘿蔔糕,想輕鬆簡單煮餐好比親朋好友?今集的《王子煮場》,王子向速度挑戰,用3分鐘的時間送上一味「薑蔥清蒸蝴蝶蚌」,配上索汁一流、滑溜的陳村粉,以及王子自家秘製的鹹香薑蔥醬,三分鐘有得食!

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【王子煮場】開年飯慶賀新春 生炒臘肉糯米飯 x 香口鴨豉片

農曆新年將至,上集的《王子煮場》夥拍海味老字號「海生行」為大家示範了3味用急凍鮑魚、花膠、海參、帶子等材料烹製的高級兼營養料理,無論請客或團年都非常適合!而在年廿九,《王子煮場》亦為大家帶來另一道開年飯必食之菜式 – 生炒臘肉糯米飯。 配上各種臘肉,亦會用上王子的秘密材料「鴨豉片」!

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【王子煮場】自製XO醬炒腸粉 簡單酒樓小菜講求火候功架

腸粉在華人社區中是不可分割的一大食糧,有多種變化:可以是基本的白腸粉,亦可以加入叉燒、蝦仁等食材。除了清蒸外,其實炒腸粉亦非常美味,加入醬汁、雞蛋等簡直一流!今集的王子煮場,王子為大家帶來簡單材料,但非常講求控制火候功架、考功夫的XO醬炒腸粉。而且,菜式亦配王子獨家秘製的XaO醬,更添惹味!

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【王子煮場】DIY惹味新加坡 星州胡椒炒蟹 分享簡易劏蟹貼士(多圖)

冬日天氣時暖時寒,特別想食一些鑊氣十足的小炒菜式,而且亦有一段時間無得去旅行,亦會想念亞洲地區的溫暖味道。上回王子帶過大家到泰國,在家DIY「泰式香茅大蝦冬蔭功湯」後,今集帶大家返新加坡,教大家自煮一味「星州胡椒炒蟹」,採用多種胡椒,香辣惹味更鑊氣爆燈!

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【王子煮場】泰式香茅大蝦冬蔭功湯 香辣醒胃暖笠笠

在溫度驟降下,不少人會選擇做運動,或者品嚐熱辣辣的美食。繼上回的羊腩煲後,《王子煮場》為大家帶來「泰式香茅大蝦冬蔭功湯」,讓大家掛念泰國的味道同時,亦可以享受暖笠笠的冬蔭功湯,香辣醒胃更可暖身!

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【王子煮場】暖笠笠王子羊腩煲 寒冷天氣下暖胃暖心

2020年的除夕不知不覺又到了,《王子煮場》亦陪伴了各位讀者一整年,為大家帶來一年份的好滋味!今年的除夕最低氣溫驟降至攝氏7度,明日最低8度,最適合安在家中,和親朋好友、家人一同享受暖笠笠的煲仔菜!今集的《王子煮場》,為大家誠意獻上暖笠笠的王子羊腩煲,足料之餘亦極為惹味,最啱大家一齊食住過新年!

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【王子煮場】聖誕食好野:忌廉芝士田螺天使麵 幼滑濃郁兼備 10分鐘有得食

繼冬至要食好餸後,緊接來臨聖誕溫馨時光!雖然今年需留家抗疫,但在家過節時亦不忘繼續享受美食。今年的《王子煮場》為大家帶來一味簡單的「忌廉芝士田螺天使麵」,和家人朋友在家過節的時候,可以輕鬆炮製美味餐點。

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