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【王子煮場】酸甜西檸雞清香開胃香脆可口

今集的《王子煮場》，王子會為大家示範一味「西檸雞」，更會為這味小菜介紹更健康的煮法，例如用氣炸鍋取代傳統油炸，以及用檸檬濃縮口服液「新力活多酚」加添更多檸檬中的營養成份，令身體更健康！

食大閘蟹的時令季節由10月開始，至12月中結束，是秋冬必食的美味佳餚。今集的《王子煮場》會教大家煮出做法簡單，但極級鮮美的「蟹粉扒豆苗」，就算並非大閘蟹當造季節都可以食到！

每逢在家宴客時，都會為準備餸菜而感到煩惱，想節省時間又為賓客帶來深刻印象？今集的《王子煮場》帶來熱辣上枱的瓦煲薑蔥焗魚鰾，採用「吸味靈魂」的新鮮魚鰾，配合簡單的薑蔥和上湯，香噴噴的上枱，為賓客帶來好味道之餘，亦留下深刻印象。

經過週末的吃喝玩樂，尤其是品嚐過膏蟹和紅酒炆牛尾後，不如在忙碌的星期一食得健康啲！今集的《王子煮場》，王子會示範一味5分鐘即刻搞掂的牛油果冷麵，讓大家節省時間亦能夠食到有營健康好味道！

今集的《王子煮場》，王子會為大家示範如何在家自己DIY製作惹味淮鹽，以及用淮鹽自製鹽焗奄仔蟹，多膏肥美之餘，配上相宜的美酒，更讓鮮味更上一層樓！

今集的《王子煮場》，繼潮州九層塔炒薄殼，及健康稀有糖醋麵後，繼續教大家炮製更多潮州好味道。今次，王子以一味10分鐘就完成的「潮州炒麵線」，材料簡單但非常好味，適合生活節拍忙碌的大家，就算回到家中時間倉促，都可以爽手完成！

今集的《王子煮場》，王子會示範香辣紅酒炆牛尾，配上紅酒、辣椒和有機牛尾，無論配搭白飯、意粉或麵包，都同樣惹味！

今集的《王子煮場》，王子會示範一味零失敗，做法簡單的龍蝦意粉，利用冰鮮龍蝦尾、惹味龍蝦膏，充滿海鮮鹹香好味道！而且，在家和心愛之人炮製美食，配合美酒音樂，更可盡顯誠意，享受浪漫二人好時光！

說起comfort food，王子表示自己最愛的一道菜式，就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯，今集的《王子煮場》，王子會教大家做「鮮磨黑椒汁雞扒飯」醬汁採用原粒胡椒加忌廉，加上煎得香脆的無激素雞扒，滑溜香辣脆口樣樣有齊，難怪除了是王子至愛，亦是茶記熱門之選！

今集的《王子煮場》，王子徇眾要求，繼健康版的稀有糖醋麵及清心丸綠豆爽後，教大家繼續炮製更多潮州好味道。今次。王子挑選了時令海鮮 -「薄殼」，配合惹味的魚露和潮汕食品必有的柱侯醬，在夏末的日子享受鮮美juicy的海產!

承接上集炸排骨，王子傳授過醃豬肉與炸脆的廚藝貼士。今集的王子煮場，和大家再升一個 Level，教大家做一味「酸甜山楂咕嚕肉」，以大大粒的五花腩/梅頭肉，配上常用於「送中藥」的酸甜山楂餅，和健康的稀有糖，調成美味的糖醋汁。另加入菠蘿、三色椒等配料，至適合作為中秋開胃小菜！