徐澤昌-TSUI-CHAK-CHEONG

大閘蟹當造，吃大閘蟹有何注意，不宜配什麼食物？註冊中醫徐澤昌表示，大閘蟹屬寒性食物，虛寒人士進食可能會容易嘔和暈眩，他提醒，脾胃虛寒者、痛經患者慎服。

夏天炎熱，不少人會吃水果消暑。澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）表示，水果含豐富水分、膳食纖維、維他命及礦物質，是均衡飲食不可或缺的一部分，惟她提醒，水果不能無節制地吃，大部分水果富含果糖，吃過量或會刺激腸道造成不適，亦可能增加患上肥胖症的風險。罐頭水果應避吃-新鮮時令水果攝多種營養-潘卓琳特別提醒，應避免進食浸泡在糖水的罐頭水果，建議多吃不同種類及顏色的時令新鮮水果，多元化飲食能夠幫助攝取不同營養素和抗氧化物。

感冒在中醫角度分為風熱及風寒兩大類，註冊中醫徐澤昌表示，風熱犯表證候包括頭脹痛、咳嗽、痰黏或黃、咽燥或咽喉紅腫疼痛、鼻塞、鼻涕黃濁、口乾、汗泄不暢等。此時的食療方法宜辛涼解表，徐澤昌分享荊芥粥食療，有助紓緩風熱犯表證。荊芥粥材料：荊芥9克、薄荷6克、淡豆豉6克、梗米60克

天氣寒冷日子，港人都喜歡吃蛇羹暖身。明報電子平台組分別訪問澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）及註冊中醫徐澤昌，以中、西角度了解蛇羹是否真的能暖身、蛇羹有什麼營養價值，以及哪些人不適合吃。

白露是二十四節氣的秋天節氣，註冊中醫徐澤昌接受明報電子平台組訪問時表示，白露後早晚稍涼，加上降雨減少，天氣漸變乾燥，燥邪易耗傷人體津液，出現唇乾舌燥、口渴、皮膚乾燥甚至爆拆等徵狀，此時養生應「養陰防燥」，滋陰潤燥為主。