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【明報專訊】今年是45R的45周年紀念，兩個「45」難得相遇，見證品牌多年來以單純初心追求細緻的做衣工藝。45年過去，究竟45這個數字代表什麼？黑膠唱片對一般人來說是種古老當時興的玩意，但多年前卻是音樂的主要載體。唱片大致有幾種轉速（rpm：revolution per minute，即黑膠唱片在一分鐘內旋轉的圈數），較為普及的轉速是33⅓rpm和45rpm。33⅓rpm的唱片每面大概可記錄30分鐘的音訊，以流行樂專輯為例，就是兩面可收錄約10首歌曲的「大碟」。轉速較快的45rpm普遍被稱為「細碟」，每面只可收錄約5至6分鐘的音訊，因此通常在大碟發行前推出，用以預先推廣專輯中的熱門主打歌。

【明報專訊】日圓低水，大家可能會掛念到日本旅行，但對於表迷來說，可能更期待Grand-Seiko的新表。在歐洲主導的機械腕表業中，來自日本的Grand-Seiko可說是獨一無二的存在，品牌今年亦推出首款高複雜功能機械腕表——Kodo恆定動力陀飛輪腕表，寫下品牌歷史新一頁。Grand-Seiko-Kodo恆定動力陀飛輪腕表見證品牌發展新篇章，背後的製表師團隊是品牌匠藝工房・銀座Atelier Ginza工作坊的成員。

【明報專訊】香港的拉麵店多，但吃烏冬的專門店就少。要做出一碗好烏冬不比拉麵容易，尤其是搓烏冬麵糰時要「手腳並用」，少一點力氣，也不能做出一碗彈牙兼有嚼勁的烏冬。香港人Sam 4年前迷上烏冬，除了親自走到烏冬之鄉日本香川縣吃烏冬，學做烏冬，回港後更索性開店及開班教授製作烏冬，希望將日本烏冬那種單純樸實的飲食文化帶到香港。