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串炸店Mo Mo Kushiag新開幕！大阪風味串炸超香脆有時令Hidden Menu 5月仲有1蚊串追加優惠

2021-05-172021-05-17 Lo Cyrus Mo Mo Kushiag, 串炸, 日本, 臭豆腐

【明報專訊】尖沙嘴最近有間新串炸店Mo-Mo-Kushiage，主打超過30款關西風味的串炸。串炸是大阪有過百年歷史的平民美食，用竹籤把材料串起後沾上麵粉油炸，材料不限蔬菜、肉類或海鮮。總廚胡瑞忠（忠師傅）入行逾10年，炸法師承大阪師傅，先將食材沾滿小麥粉，再放入已混合小麥粉、雞蛋、高湯及牛奶的粉漿，最後撲上幼麵包糠，隨即放進味淡的日本大豆油中以約170℃油炸，每種食材油炸時間各異，其中肉類更需要分兩次油炸，第一次炸起後先放涼，讓餘溫令內部熟透，再炸令炸衣變得香脆。

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日本新紀元卵 48元兩盒全線惠康有售

2021-04-302021-04-30 Him 新紀元卵, 日本, 蛋, 赤玉, 雞蛋

人氣日本蛋「新紀元卵」由日本產地直送，一直大受港人喜愛，用以烹調各款雞蛋料理均表現十分出色。

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屈臣氏精選推介 500款日韓保健美容產品

2021-04-012021-04-01 Him 保健, 屈臣氏, 推介, 日本, 日韓, 精選, 美容, 韓國

自度疫情爆發以來，大家都久久未能出外旅遊。你還記得日本、韓國的空氣、櫻花盛開和春日度假的感覺嗎？

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YOHO MALL「小青森——都市農莊」打造「青森光之祭典」

2021-03-192021-03-19 Him YOHO MALL, YOHO MALL形點, 小青森, 形點, 日本, 都市農莊, 青森光之祭典

香港人現可以不用飛也可留港參加日本的祭典。新鴻基地產旗下新界西及北部旗艦商場「YOHO MALL形點」與日本青森縣官方合作，由即日至4月6日，以日本當地文化特色，攜手全方位打造「小青森——都市農莊」，當中的重頭戲「青森光之祭典」更將於3月27日至28日舉行。

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細味「花見」櫻「滋」美饌蕎麥麵壽司創意十足

2021-03-142021-03-14 Lo Cyrus Uma Nota, 嵯峨野, 日本, 日本料理, 櫻花

【明報專訊】日本春季櫻花盛開，雖然我們暫時未能飛往當地感受漫天櫻花的浪漫美景，幸好不少餐廳最近推出櫻花美饌，讓客人可從餐桌上味遊賞櫻。日式餐廳嵯峨野以櫻花及日本時令食材入饌，創作「花見」櫻花特色午餐（花見為賞花的日文），主力推介雜錦季節拼盤，多達10款精緻前菜，包括西京醬燒銀鱈魚、日式煎雞蛋卷、燒牛肉伴薯仔沙律、松葉蟹肉伴蟹麵豉醬等。還有鯛魚、吞拿魚及油甘魚刺身、日式炸蝦伴雜菜、雜錦魚生飯配麵豉湯，最後以日本櫻花葉製的櫻花布甸及櫻花雪糕作結，讓舌尖大飽口福。

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DONKI聯手日清推粟米濃湯味薯條

2021-03-012021-03-01 Him DON DON DONKI, DONKI, 日本, 日清, 粟米味, 粟米濃湯味, 聯手, 薯條, 零食

DON DON DONKI第七間位於小西灣分店已於2月3日開幕。為配合新店開張，日清聯同DON DON DONKI攜手推出粟米濃湯味薯條。

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YOHO MALL聯乘日本青森縣呈獻「小青森——都市農莊」

2021-02-192021-02-22 Him YOHO MALL, YOHO Urban Farm, 小青森, 形點, 新鴻基, 日本, 都市農莊, 青森縣

新鴻基地產旗下新界西及北部旗艦商場「YOHO MALL形點」與日本青森縣由即日至4月6日攜手呈獻「小青森——都市農莊」，於商場內的YOHO Urban Farm重現日本當地文化及風景特色，迎接浪漫春日。

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YOHO MALL形點 X 日本青森縣情人節攜手打造「小青森都市農莊」首度聯同果樹園共栽蘋果樹重現青森縣祭典4大打卡位期間限定蘋果主題美食重溫遊日心動滋味

2021-02-092021-02-16 Lo Cyrus YOHO MALL, 情人節, 日本, 都市農莊, 青森縣

2021這個春天，適逢新年遇上情人節，實為喜上加喜！元朗「YOHO-MALL形點」今年特別與日本青森縣，於2月4日至4月6日期間，攜手呈獻「小青森——都市農莊」，於商場內的YOHO-Urban-Farm，重現日本在地文化及風景特色，甜蜜迎接情人節。商場重塑了青森縣的四大特色，包括：津輕風鈴、弘前櫻花、完熟蘋果及睡魔祭典，並由日本職人手工特製展品，直送至香港。此外，更打造四大戀風「森系」打卡裝置，並主催蘋果風味主題活動，如：DIY手作坊、光影主題祭典及手作甜品體驗。場內餐廳更會同期推出蘋果主題美食，讓訪客於情人節享受豐盛感官之旅，回顧旅遊日本的心動樂趣。

2021農曆新年消費自煮

【2021農曆新年】新都城中心呈獻「康泰吉祥錦鯉園」

2021-02-082021-02-24 Him 2021農曆新年, 2期及3期, 三重幸福鳥居, 康泰吉祥錦鯉園, 新都城中心, 日本, 桃花樹, 水底鯉魚宮, 甜蜜姻緣石, 祈願風鈴陣

今個農曆新年，MCP CENTRAL & MCP DISCOVERY（新都城中心2期及3期）為大家送上新春至「瀛」祝福，特別呈獻「康泰吉祥錦鯉園」，讓一眾「瀛」人與摯愛暢遊金光閃耀的神社，感受日本傳統新年的節慶氣氛！

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期間限定清酒牆丨超過50款清酒即買即飲更有清酒「Lafite」不定期放閃！（click入睇地址詳情)

2020-12-032020-12-03 Lo Cyrus 大酒場, 尖沙嘴, 日本, 日本清酒, 期間限定, 海港城, 清酒, 清酒放題, 清酒自販機, 逸品館

【明報專訊】第4波疫情來勢洶洶，外遊遙遙無期，很多香港人飽受「日本癮」煎熬。既然暫時去不成日本，那麼去一個感覺像身處日本的地方「止痕」也不錯吧？喜歡日本文化又喜歡清酒的朋友別錯過，尖沙嘴海港城開設了全新的期間限定日式生活選物店「逸品館」，可在這裏買到多種日本生活精品，最獨特的是開設了清酒博物館「大酒場」（The SAKABA），放置一排壯觀的清酒自販機，共有50多款精心挑選的日本清酒選擇，讓大家以自助形式選購自己喜歡的清酒。

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日本清酒：唎酒師教你品嘗「雪女神」清酒

2020-11-182020-11-18 Lo Cyrus 唎酒師, 日本, 清酒, 雪女神, 香港美酒佳餚巡禮

港人未能「回鄉」到日本暢遊，倒不如在家淺嘗清酒，一解「思鄉之苦」。日本SSI認定唎酒師盧靜文（Jamie）為我們介紹來自山形縣、由新研發的酒米「雪女神」釀製而成的3款純米大吟釀。