皇家太平洋酒店

5月8日及9日的母親節自助午餐及晚餐以「日式爐端燒」為主題，帶領饕客盡嚐豐盛美味的東瀛滋味!
酒店廚藝團隊以爐端燒烹調手法烤製各種新鮮食材，海鮮選擇包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、魷魚、鯖魚、秋刀魚、清酒煮海鮮等，蔬菜種類同樣教人目不暇給，有茄子、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜串、秋葵、意大利青瓜等，廚師於火爐上燒烤食材，再掃上特製爐端燒醬汁，帶出食材的鮮味及香氣，昇華用餐體驗。其他必嚐菜式少不了日式清酒煮牛尾及一系列和風甜點綠茶梳乎厘配雲呢嗱汁、日式栗子蛋糕、日式紅豆窩夫等，不容錯過節日美饌包括花膠螺頭燉湯、雪燕葡撻，滋補養顏。
鴨肝燒飯團是不可錯過的菜式，廚師先於飯團表面掃上爐端燒醬，再將飯團輕輕烤至金黃帶微脆，保留飯團內鵝肝的油份，教人回味無窮。充滿東洋風味的軟殼蟹手卷同樣令人傾心。


輾轉之下，終於送走了艱難的2020年。皇家太平洋酒店為迎接2021辛丑金牛年的來臨，旗下的柏景餐廳、沙嗲軒及宴會廳，特別為饕客呈獻一系列的賀歲美饌，及應節外賣菜式，讓您與親朋好友齊享美食，歡度新歲。1.）柏景餐廳-於喜氣洋洋的農曆新年，餐廳廚藝團隊嚴選優質食材，於自助餐桌上加入多款如意吉祥的傳統賀年菜餚，寓意新一年順心如意，風山水起。賀年菜式供應日期由2月8日至21日（年廿七至年初十）。

皇家太平洋酒店為迎接「雙十一」購物節，由即日起至2020年11月 30日，送上三項怦然心動的餐飲禮遇。

皇家太平洋酒店柏景餐廳誠獻全新「吃喝無限