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位於中環蘇豪區的摩登法式餐酒館Bar Bleu主打創意海鮮法式料理，由曾任米芝蓮一星餐廳副主廚的Chef Ka Kei Wong坐鎮，主廚自創多款創新菜式成為了餐廳招牌菜，吸引不少人慕名而來，而餐廳堅持採用優質新鮮海產，所以建議提前預定以確保能享用最新鮮的料理。