2022母親節

【明報專訊】近年流行純素甜品，用plant-based食材代替雞蛋牛油，vegan蛋糕的味道甚至比傳統甜品更上一層樓。今年不妨嘗試新味道，既能傳遞心意，還可過一個環保永續的甜蜜母親節。今次Green Common與Rosewood酒店餅房前行政總廚Holger Deh合作，推出一系列母親節限定純素蛋糕，像主打的紅莓慕絲蛋糕，大廚把微酸紅莓與香氣芬芳的無酒精雞尾酒Bellino完美結合，呈現微甜不膩的純素滋味。

愛與被愛都是美好幸福事，趁著2022母親節向媽媽說句「Love You, Mom」！Homebake 每日以新鮮優質食材即場烘焙，今年更誠意推出全新母親節限定Je t’aime Maman “Love You, Mom” 蛋糕系列，兩款充滿法式花園風格的細膩滋味︰手工限量製作的Jasmine Grace茉莉花茶香拿破崙 及 充滿法國浪漫氣息的La Rose荔枝玫瑰士多啤梨蛋糕，表面以夢幻粉紅色馬卡龍作點綴。由Homebake甜品職人使用優質及豐富材料匠心創研內在與外在兼修的蛋糕，以法式的精緻感呈獻對媽媽極致的寵愛。系列由4月21日至5月8日期間限定，La Rose荔枝玫瑰士多啤梨蛋糕 提供Early Bird預訂優惠，而限量發售的Jasmine Grace茉莉花茶香拿破崙 數量有限，是母親節絕對不容錯過之選！

【明報專訊】母親節（5月8日）即將來臨，適逢晚市堂食重開，社交距離放寬至4人一枱，相信不少仔女都會請媽媽外出吃一頓豐富大餐以報劬勞。記者打探過不少餐廳食肆，現時母親節訂位非常熱烈，送上3間不同風格的餐廳給大家選擇，兼提提各位仔女：想阿媽食餐好，訂位要趁早！想請媽媽品嘗一頓高質素西餐，又擔心高級餐廳的氣氛或許令媽媽感到拘謹，走fine bistronomie風格的法國菜餐廳Ami，應該較合你心水。

母親節臨近，歷山餐廳以豐盛的自助早午餐、自助晚餐，以及6道滋補中式套餐向母親表示謝意。母親節自助早午餐包括一系列美食佳餚，如新鮮生蠔、香麻青瓜手撕雞、燒脆皮豬腩、中西佳餚精選有青芥海鮮沙律卷、籠仔藥膳蒸滑雞、日式照燒雞披薩，及多款冷盤、熱葷和人氣甜品。自助晚餐方面，菜式包括冰鎮海鮮、雜錦壽司及刺身、法式香草燒羊鞍及各式中西美饌包括玉子豆腐扒花膠、泰式辣椒膏炒青口、黃金單骨雞翼、星洲胡椒蝦、南瓜豉蒜蒸排骨等，甜點則有巴斯克芝士蛋糕、士多啤梨瑞士卷、班蘭戚風蛋糕、白桃奶凍、酥脆芒果拿破崙及Haagen-Dazs雪糕等。