PAPER STONE BAKERY

PAPER STONE BAKERY一直秉承「Bread is Life」麵包文化，堅持以傳統歐陸手藝創新健康食材，並糅合亞洲風味，製作適合亞洲人口味的新派麵包。今年6月，PAPER STONE BAKERY以優質德國古麥種，結合傳統烘焙手藝，締造全新「德國古麥系列German Dinkelbrot」（在德國斯佩爾特小麥被稱為Dinkel，麵包為Brot，Dinkelbrot即指斯佩爾特小麥麵包）麵包嚴選德國古麥揉製麵糰，以自家培植天然酵母低溫發酵逾20小時，配搭健康食材，創造出六款歐式麵包：德國古麥鄉村包、德國古麥寶石法包、斯佩爾特小麥麵包、德國古麥香橙法包、德國古麥有機海鹽法包及德國古麥雙提法包；麥味醇香、口感柔韌細緻。