PAPER STONE BAKERY 全新「法國布里歐」麵包系列

PAPER STONE BAKERY本月誠意呈獻殿堂級麵包瑰寶——全新「法國布里歐French Brioche」麵包系列,採用優質法國牛油、法國T45麵粉、牛奶及雞蛋等揉製麵糰,創製出5款法式麵包:榛子合桃布里歐方包、香橙南瓜杍布里歐方包、布里歐、黃金布里歐及芝士煙肉布里歐,質感如蛋糕般輕盈柔軟,散發誘人的牛油香氣,讓大家恍如置身於17世紀法國貴族麵包的饗宴之中。

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PAPER STONE BAKERY德國古麥系列再掀麵包新食潮

PAPER STONE BAKERY一直秉承「Bread is Life」麵包文化,堅持以傳統歐陸手藝創新健康食材,並糅合亞洲風味,製作適合亞洲人口味的新派麵包。今年6月,PAPER STONE BAKERY以優質德國古麥種,結合傳統烘焙手藝,締造全新「德國古麥系列German Dinkelbrot」(在德國斯佩爾特小麥被稱為Dinkel,麵包為Brot,Dinkelbrot即指斯佩爾特小麥麵包)麵包嚴選德國古麥揉製麵糰,以自家培植天然酵母低溫發酵逾20小時,配搭健康食材,創造出六款歐式麵包:德國古麥鄉村包、德國古麥寶石法包、斯佩爾特小麥麵包、德國古麥香橙法包、德國古麥有機海鹽法包及德國古麥雙提法包;麥味醇香、口感柔韌細緻。

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