【王子煮場】澳洲帶子炒日本蛋 | 不需要大廚的技巧 也能品嘗高級料理! 

澳洲帶子炒日本蛋融合了澳洲帶子和日本蛋這兩種食材的風味,除了優質的食材,這道菜品的豐富口感還得益於烹調技巧,王子大廚在影片中分享了食材的選擇,如何掌握帶子的熟度,和炒蛋的技巧,讓食材更加入味,並保持其鮮美的口感,喜歡吃炒蛋的人必不能錯過這道料理。

澳洲帶子炒日本蛋食譜

材料份量
帶子五隻
松子適量
雞蛋三隻
魚露 / 胡椒粉適量

Author Bio:

王子  (Instagram: GWZfood)

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.

拍攝/剪接:WAW Creation