【王子出巡日記 】台北站─微服潛入民間 結伴尋找地道美食
講飲講食，坊間自稱是專家為數不少，不過對王子來說，對飲食的講究才是最重要，無論是材料、調味、以至賣相，他比起一般人更加執著，而他對美食的要求，就好像挑選公主一樣，相當考究和嚴謹。憑着這份對飲食一絲不苟的精神，王子今次微服出巡來到台北，以食會友，潛入民間搜羅各式各樣的地道美食。
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大安區：哎呦好味酒食
來到台北想試試居酒屋的滋味？王子這次就約同他的好友來到位於東區的居酒屋聚餐，店內裝潢跟日式居酒屋沒兩樣，不過食物就以台灣風味為主，串燒和煎炸物當然少不了，炸雞皮香脆可口，味道不過不失；燒栗米筍清新爽口，值得一試；泡菜脆餅是店內必選菜式之一，用春卷皮加泡菜作為餅底，鋪上年糕和芝士，鬆脆中帶點軟滑，層次極為豐富。
餐廳資訊：
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷49號
營業時間：星期一至六 下午06:00至上午02:00
信義區：星島海南雞飯
剛抵步到台北，當然要「醫吓肚仔」，作為地頭蟲的導遊Maggie竟然不是帶王子吃台灣菜，而是吃海南雞？原來這家餐廳大有來頭，他們的雞飯每天只賣100至200份，賣完即止，雞肉選用100天以內的中雞，外皮加入薑黃煮金黃色，加上低溫烹調，吃起來特別鮮嫩滑潤。
吃海南雞又怎少得黃薑飯，用黃薑、香蘭葉、香茅及雞油蒸煮而成，米飯香味十足，偏軟身，配搭雞肉的醬料亦非常正宗，一吃就吃出海南風味。
餐廳資訊：
地址：台北市信義區松山路154號
營業時間：上午11:30至下午10:30
松山區：牛肉麵．雞湯
招牌菜不用多介紹，顧名思義就是牛肉麵和雞湯，店舖用的牛肉並不是普通街邊店的貨色，而是牛腱心、牛肋條、牛頰肉，份量較少，不過切得夠大件，牛肉煮得未夠「熟腍」，相反牛筋就入口即融。燉雞湯用料非常豐富，包括母雞、雞骨、雞腳等食材熬製，湯頭清澈香甜，雞湯款式包羅萬有，五味俱全，任君選擇。
餐廳資訊：
地址：台北市松山區市民大道四段85號
營業時間：星期一至六 下午06:00至上午04:00
新北市：青立方Greenery Cube Café
適逢王子出巡，當然都要介紹一些慢活、悠閒的餐廳給大家，這間隱世café位處碧綠山林之中，座位舒適而且寬敞，戶外景致開揚，打卡一流。菜式以西式為主，王子就點了煙三文魚奶油寬條麵和匈牙利炸雞，前者寬條麵有咬口而且奶味濃郁；後者香口而不油膩，邊吃邊欣賞美景，一次過滿足視覺和味覺的享受。
餐廳資訊：
地址：新北市新店區銀河路98號
營業時間：星期日至四 上午10:30至下午06:00 / 星期五、六 上午10:30至下午09:00
青立方 Greenery Cube Café
▲ Author Bio：
愛好是覓食，嗜好是煮食，放洋英國，食貫中西，閒時喜愛穿梭大街小巷搜羅食材，精挑細選，烹飪手法乾脆俐落、絕不花巧。王子對美食的態度，正如他的人生一樣，一絲不苟得來又多姿多彩。
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