【知多啲：益生菌】益生菌與益生元有何關係？多吃洋葱蒜韭菜薏米助體內益生菌生長 促進腸道健康
益生菌是什麼？與益生元有什麼關係？明報電子平台組訪問澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家），為讀者解答關於益生菌的疑團。
問：益生菌（probiotics） vs. 益生元（prebiotics）？
答：益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物。益生元是益生菌喜歡的食物，故若多吃含豐富益生元的食物，可令益生菌健康成長。
問：益生菌有什麼作用？
答：幫助消化人體不能消化的膳食纖維，提供對人體健康有利的物質包括生產葉酸、維他命B7、維他命K等，以及短鏈脂肪酸（Short Chain Fatty Acids，SCFA），協助保護腸道屏障完整性、維持健康腸道黏膜、促進腸道蠕動、改善好菌害菌平衡、增強免疫力，同時提供能量予腸道細胞。
問：什麼食物含有豐富益生元？
答：洋葱、蒜頭、全穀物、韭菜、蘋果、薏米、香蕉、燕麥、豆類，換言之即膳食纖維豐富的全穀類、蔬菜、豆類和水果。
益生菌｜腸易激綜合症、降壞膽固醇可服哪些益生菌？營養師建議益生菌菌種攻略
市面上益生菌產品逾百種，令人眼花撩亂，明報電子平台組根據澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）資料，整理一些應對身體不同狀況時所需的益生菌菌種。她強調，以下是一些科研指出較全面的菌種，但不代表不在下列的益生菌沒有功效，亦不代表列出的益生菌一定能治療該些疾病和狀況，加上每個人腸道微生態也不同，需要補充的菌種，以及數量都因人而異。
抗生素引起肚瀉
．鼠李糖乳桿菌GG株（Lactobacillus rhamnosus GG）
．布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii）
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腸易激綜合症（IBS）
1.腹脹情況
．嬰兒型比菲德氏菌（Bifidobacterium infantis）
．短雙歧桿菌（Bifidobacterium breve）
．乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei）
．植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）
2.腹痛
．龍根菌（Bifidobacterium longum）
．嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）
．短雙歧桿菌（Bifidobacterium breve）
改善血液膽固醇水平（降壞膽固醇及總膽固醇水平）
．植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）
．乳雙歧桿菌/雷特氏B菌+嗜酸乳桿菌（Bifidobacterium lactis+Lactobacillus acidophilus）
．嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）
濕疹/異位性皮膚炎*
．乳桿菌屬（Lactobacillus）
．副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）
*消委會指出，根據世界胃腸病學組織在2017年發表的指引文件，暫未有足夠的科研證明哪些益生菌能改善濕疹或敏感狀況。
