網購好食材健康上門來-Keto版 韓式泡菜豬肉鍋

在禁止晚市堂食加上呼籲減少出門的時期,外出購物都要可免則免。用網購可以買到各種必需品,而《明報》生活Power Up Store 更有各類高質產品供選購,無論想煮小菜、BBQ,甚至進行生酮飲食法的人,只要指頭一動, 優質貨品送到家門口。對烹飪對有的研究的王子(George)及生酮飲食法達人麥家朗 (Olivia),一於網購買食材煮出美味佳餚。


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網購好食材健康上門來-Keto版 韓式泡菜豬肉鍋

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估計還有一段時間不能隨心所欲飛到韓國玩,Olivia介紹煮一款做 法簡單,但「韓味」十足的泡菜豬肉鍋。其中奧地利有皮豬腩肉十分適合做這道菜,加上無糖泡菜、韓式 辣醬等,輕鬆自煮又滿足心靈及口福的需要。

生酮飲食版 韓式泡菜豬肉鍋

網購好食材健康上門來-Keto版 韓式泡菜豬肉鍋

材料及調味(2人分量)

網購好食材健康上門來-Keto版 韓式泡菜豬肉鍋
材料:調味:
奧地利有皮豬腩肉 約300g韓國辣椒粉2湯匙
明太魚 數條韓國無糖大紅醬 2湯匙
無糖泡菜 1碗羅漢果糖 1湯匙
京葱 1棵無糖魚露 3湯匙
蒜頭 4-5瓣

做法

  1. 2/3鍋水 加入明太魚煲滾
  2. 加入京葱 蒜頭 kimchi
  3. 水再滾起時 加入豬肉 辣椒粉及大紅醬
  4. 豬肉熟透後 加入羅漢果糖及魚露調味
  5. 熄火,最後加入切碎的京葱 及雞蛋完成。

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Food Square 奧地利有皮豬腩肉

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特點 :

肉味濃郁,肉汁豐富,而且肥瘦均勻,具備豐盈口感,適用於不同烹調方法,可以變化出不同口感。

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▲Bio:

Olivia
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生酮飲食法達人Olivia,致力推廣生酮飲食不只有助減肥,而且可以抗病保持健康。