奧飛驒酒造 300年釀造清酒 日本國相禮之選
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香港人喜歡日本的飲食文化，因為不論是一碗拉麵或一杯清酒，都是精細文化及匠心工藝的表現。尤其是釀造清酒過程，更是精益求精。來自日本中部岐阜縣，1720年創立的奧飛驒酒造（舊名：高木酒造），累積300年釀酒經驗，精工細作加上獨特的釀酒方法，生產不同口味的佳釀都屢獲獎項。買獲獎清酒與朋友一起品嘗，具品質保證不怕「入錯貨」。以下精選的四款清酒，釀造過程各有要領。
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榮獲多個日本及國際獎項
榮獲多個日本及國際獎項（包括2020 法國Kura Master白金賞）的奥飛驒特撰純米大吟釀，以山田錦米釀造，精米步合35%，以白酒杯享用更能突顯清新雅致的味道；初綠純米吟釀無濾過生原酒精米步合50%。它不經割水、火入兩個步驟即入瓶，保留純樸野性的風味；譽為品牌最高峰的初綠斗瓶囲い大吟釀，每年限量推出1,000瓶，它沿用古老掛袋滴漏技術，把一小袋裝滿原濁酒的酒袋垂直掛起，藉由自然重力讓酒與酒粕分離，再用斗瓶收集，滴滴皆精華；獲2016倫敦清酒挑戰賽銀獎、2019法國Kura Master白金賞的初綠純米山廢，較一般清酒在酒母製作上多3倍時間。它以ひだほまれ作原料米，輕柔順滑帶酸，是資深飲家的杯中物。
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日本首相國禮之選
奧飛驒酒造在江戶時代已經為幕府提供指定宴會用酒；2006年的G8俄羅斯會議上，時任日本首相小泉純一郎以一瓶奥飛驒陳年伏特加酒作國禮，送給俄羅斯總統普京。近20 年， 酒造多次獲獎，揚威當地及國際酒壇。
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