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明天就是端午節，相信大家已經準備好，和家人一起吃糉應節。今個端午節，生活Power Up為大家精選城中不同的端午糉優惠，亦有廚藝達人示範DIY健康低卡糉、專家分享食糉健康資訊。讓大家開心過節！

端午節在家包糉應節，包糉應用鹹水草還是棉繩？糉葉應如何處理？糯米應浸多久？中華廚藝學院總教導員（中菜－港粵）陳俊雄解答包糉的疑問。

【明報專訊】端午節將至，帝都、帝京、帝景及帝逸4間酒店均有多款傳統糉子應節，大路之選有五香瑤柱鹹肉糉，如果追求飽肚的話，至尊足斤裹蒸糉更合心意。每隻裹蒸糉重約600克，精選頂級挑骨腩肉、燒鵝肉、原粒瑤柱、冬菇、金華火腿、蓮子和栗子等傳統材料，肉味滲入糯米之中，味道更香濃。

又到端午節，又是欣賞龍舟競渡及品嘗各式各樣糉的好時機。愈接近端午節正日，愈多高級食肆或坊間小舖，用心思巧手製作不同口味的糉推出市場。這些糉的味道各有特色，價格豐儉由人，買糉吃確實很便利，但是如果想食糉同時控制體重的話，或許DIY比較容易知道吸收了多少熱量。好煮播Good Cook Channel創辦人胡潔琪(Karen)示範製作無損口味的健康版本端午糉。

不同搭配的餡料，可以令糉產生千變萬化的口

到京都旅遊，租著和服是不少旅客的指定動作，原來在香港也可以親身體驗。由和服愛好者Iris於2008年開設的「月夜和裝」，由婚嫁使用的「白無垢」、色打掛／紗打掛，到日常穿著的小紋、浴衣等一應俱全。顧客可按場合需要，先在網上諮詢適合穿著的和裝種類，然後再到工作室試穿或預約外出著裝（註：疫情期間，不接待未經預約的顧客）。

【明報專訊】本周四是端午節，又是吃糉應節

你聽過淮揚菜嗎？也許有點陌生，那麼獅子頭、東坡肉、龍井蝦仁這些菜名總有幾分熟悉？你或許又會答，唓，即係上海菜吓嘛。淮揚菜在內地享負盛名，在香港倒常被當作上海菜，人類學家張展鴻留意到這個現象，鑽出一個了解食物的新角度。