【遊走大灣區】深圳地鐵2號線后海站 朝聖南山區超大型商場萬象城、海岸城 人才公園體驗環海風情 向舊人致敬

深圳地鐵2號線的后海站,位處遠近知名的南山區商業中心,同時也是不少高端豪宅的所在地;這裏的生活配套,一樣存在「豪」的基因,但絕非「土豪」。你只要去過這裏的兩個「超大型」商場──萬象城和海岸城,你會發現,這裏固然是逛街和Shopping熱點,但若再加上風景優美的人才公園,置身其中,其實更是生活的一種體味。

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DIY低成本希臘乳酪 溫度控制最緊要

【明報專訊】無論是為了減重、補鈣或腸道健康,很多人都會選擇吃乳酪。近年市面出現希臘乳酪或希臘式乳酪,聲稱比普通乳酪更富營養,價錢亦貴逾倍。相比普通乳酪,希臘乳酪較稠,價錢貴逾倍。是否更有「營」?陳可兒指,希臘乳酪的蛋白質含量較普通乳酪高1至2倍;而碳水化合物、鈉、鈣含量則較低。有此差異是因為希臘乳酪在發酵後需多做過濾(straining)工序,隔走乳清(whey),令口感濃稠,但變相令製成品分量減少,「可能要用2杯或以上的牛奶,先做到1杯希臘乳酪」。

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商場有個大草原!80萬粒LEGO砌出動物大遷徙場景 3.5米高長頸鹿登陸V Walk商場

東非大草原登陸深水埗!大中華區首位樂高專業認證大師洪子健以超過80萬粒LEGO砌出動物大遷徙場景及巨型動物模型,即日起在南昌站V-Walk商場展出。洪子健接受《明報》電子平台組訪問時表示,團隊由構思到製作,整個項目花了兩個月。場內6隻東非草原動物模型,包括長頸鹿、獅子、斑馬、小象、火烈鳥,以及肯尼亞國鳥紫胸佛法僧,顏色鮮艷逼真。洪子健稱希望透過LEGO動物吸引小朋友了解動物知識,父母亦可與子女一同享受親子時光。

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【王子煮場】挑戰「辣の大技」!100萬度魔鬼辣椒 x 超入味嫩雞 王子教你煮 魔鬼煮意辣雞煲

想係生活中尋找刺激,挑戰自己的極限?王子煮場幫到你!今集的王子煮場,聯同魔鬼煮意,為大家帶來絕辣極味,超入味嘅雞煲!用上100萬度的地獄辣椒,味香醬濃,在家都可以自製自家專業餐廳級的雞煲。

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【遊走大灣區】走進海上世界「登上郵輪」 欣賞深圳灣濱海景色 穿梭於藝術與商務之間 體驗別樣異域風情

食也好,玩也好,買也好,有一個最重要的前提,就是方便。透過深圳地鐵2號線的海上世界站,你可走進女媧海濱公園和防波堤公園,欣賞深圳灣濱海景色,亦可以前往匯港中心大逛特逛,加上海上世界這個大體量的綜合體,絕對可以一次過滿足三個願望!女媧引路-海天一色-一出地鐵站不遠,便是女媧海濱公園,作為這裏的地標,當然便是巨大的女媧雕像,造形優美,由此繼續向前走,便是海邊棧道,置身其中,抬頭藍天白雲,身畔是無邊際的大海,極目遠方,只見青山連綿,輪廓清晰;周遭空氣中飽含海風獨有的味道;再細看,你會發現有一座燈塔,在遠處的海浪上聳立著,遠遠望去,就像一個守護神默默鎮守著這片海域。

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「綿香」潮州沙嗲王 足料炮製濃香逾半世紀

【明報專訊】扭開紅色瓶蓋,蒜、葱與花生的香味撲鼻而來,再看這瓶金黃濃稠的沙嗲醬原材料——蒜、辣椒、葱、花生等全部印在招紙上,彷彿告訴你,他們貨真價實,童叟無欺。再細看那個圓形標記,白底紅字印上「綿香」,名字有點陌生,卻原來這沙嗲香已在香港綿延60多年。去年開始在慈雲山爆紅的榮記沙嗲牛肉煲仔麵,用的正是綿香出品。

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【郊遊好去處】跟行山老手挑戰聶高信山奇石陣 手腳並用踏石有技巧

【明報專訊】香港郊野之美,不限於青山綠水,各式維肖維妙的奇石,亦迷倒不少山友。例如登上位於港島的聶高信山,可以尋找奇特的鷹嘴石及人臉石,還可到中峽觀景台賞靚景,再漫遊香港仔水塘,細賞法定古蹟,由自然美景走到歷史建築,來一趟豐盛的郊野之旅。崎嶇沙石多-宜與老手同行-今次帶我們漫遊港島區的山藝教練史啟賢(Sky),從小已開始行山,有10多年登山經驗,3年前考得中國香港攀山及攀登總會的山藝教練資格,不時開班和帶領學生上山,對各區山徑都相當熟悉。

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東京奧運 首創33個動態圖標 以下8個你認得幾多個?【短片】

去年因新型冠狀病毒疫情延期一年的東京奧運,將於本年7月23日開幕。自1964年奧運起,每屆賽事的東道主均會推出為各個運動項目度身設計的圖標,冀打破語言障礙,讓圖案成為全球的共通語言。57年後,奧運會再次落戶東京,今屆大會邀請日本平面設計師廣村正彰設計奧運會及殘奧會各項目的圖標,並以1964年東奧的圖標作為設計藍本。

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Son級廚房|泰式酸辣鳳爪迎夏日 不易出水秘訣是配菜?

【明報專訊】疫情雖見緩和,但仍然難飛往外地,在這濕悶的日子,有否特別掛住泰國菜酸酸辣辣的味道呢?今次我為大家示範的泰式酸辣鳳爪,只需處理鳳爪的氽水步驟,其他材料一律不用煮,而且一滴油也不用放,是一道輕盈又美味的沙律或前菜。很多時候在外面餐廳吃到的,不是太辣,就是太重魚露腥味,自己做就可調對味道,而且步驟簡單,早上醃完,晚上有得食,趁現時學懂做,夏天嘴饞時,想找點冷食消消暑,一樣用得着!

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【消委會.冷氣機】變頻式分體冷氣機 製冷量匹半變一匹?選購冷氣要識CSPF!

消費者委員會測試了14款俗稱「匹半」的變頻式分體冷氣機,發現一款樣本(日立Hitachi)量得的製冷量明顯低於聲稱,實際量得的製冷量比聲稱低近18%。消委會指出,日立Hitachi(型號:RAS-DX13HDK/RAC-DX13HDK)聲稱製冷量為3.20千瓦,屬樣本中最低,但量得的製冷量只有2.64千瓦,比聲稱的低17.6%;一般俗稱「一匹」空調機的製冷量約為2.50至2.65千瓦,故此樣本的表現只等同俗稱「一匹」的機款。

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