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【明報專訊】提到長洲，即時聯想到太平清醮、美味海鮮，其實行山也是個輕鬆有趣的選項。找來山藝教練兼長洲居民史啟賢，帶我們漫遊小島，先到北眺亭欣賞海景，再到小長城看奇形怪石，最後到張保仔洞打卡留影，享受悠閒之旅。

食大閘蟹的時令季節由10月開始，至12月中結束，是秋冬必食的美味佳餚。今集的《王子煮場》會教大家煮出做法簡單，但極級鮮美的「蟹粉扒豆苗」，就算並非大閘蟹當造季節都可以食到！

天氣開始轉涼，終於等到食煲仔菜的時候！上

從石屎森林走入郊野，就是想看與別不同的山林美景。今次有山藝教練陸永恩帶我們遊赤柱，從赤柱炮台巴士總站起步，先欣賞開揚海景，再一睹奇形巨石，其維肖維妙的犀牛外形，吸引不少山友前來影相。這個行程可一口氣觀賞美景和奇石，絕對是打卡之旅。

每逢在家宴客時，都會為準備餸菜而感到煩惱，想節省時間又為賓客帶來深刻印象？今集的《王子煮場》帶來熱辣上枱的瓦煲薑蔥焗魚鰾，採用「吸味靈魂」的新鮮魚鰾，配合簡單的薑蔥和上湯，香噴噴的上枱，為賓客帶來好味道之餘，亦留下深刻印象。