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夏日潮濕熱辣，有不少人都喜歡去越南餐廳食檬粉，亦一定會叫蒜蓉牛油雞翼為小食，脆口蒜香兼備。但是，把這道菜式做得美味亦需要一定技巧。今集的《王子煮場》，王子將會為大家示範蒜蓉牛油炸雞翼，材料成本較便宜外，大家足不出戶都可以做到金黃香脆的邪惡美味雞翼。

最近天氣炎熱，味蕾變得寡淡無味，最適合食一些鮮味與惹味兼備的餸菜，喚醒沉睡的味覺。今集的《王子煮場》，王子將會教煮一味「蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔」，惹味的蒜蓉配合新鮮爽脆的象拔蚌，加入吸滿湯汁的粉絲，讓大家在炎炎夏日，胃口大開。

【明報專訊】香港的特色山徑，幾乎總有一條在附近。山藝教練陸永恩今次帶我們由上水出發，登上華山，欣賞有「萬里長城」、「小長城」之稱的連綿山脈，順道到訪色彩繽紛的坪輋壁畫村，最後到雲泉仙館感受仙氣。這條路線無論起點與終點的交通都很方便，北區山友自然相當就腳。

氣炸鍋食譜種類繁多，中西菜式都能夠輕鬆駕馭。早前，王子亦分享了多個不同難度的美食攻略，有給經驗玩家的蒜烤盤龍鱔，亦有新手入門的叉燒、西多士。今次的《王子一分鐘貼士》回歸基本步，為大家介紹來自法國的 Croque Monsieur，其實就是茶記的「扒芝士火腿治」。

不知不覺疫情都持續了一段時間，香港人似乎

對於「粉絲煲」，通常大家會聯想到和海鮮，或者是雜菜有關。美味的湯底和配菜，加上吸湯汁的粉絲，條條晶瑩飽滿，而且惹味得可以配上幾碗白飯，是一家大小在餐廳中必食之選。今集的《王子煮場》，王子將為大家帶來一味粉絲煲的菜式，不過把主菜換成較為特別的食材—臘雞。

【明報專訊】香港是個山城，山與城之間近在咫尺，輕輕鬆鬆便可由繁華大街走入青山綠水間。今期找來越野跑好手呂樂民（Norman）帶我們由美孚出發，經金山無線電站到石梨貝水塘走走。這條鄰近美孚一帶民居的路線，既可欣賞開揚景色，也可享受水塘涼風，最適合想就近行山的居民。