夏天。清熱消暑5瓜果|中醫推介進食冬瓜、西瓜、絲瓜、老黃瓜和南瓜【附進食注意事項】

夏天不少瓜果當造,註冊中醫鄭智仁推介適合夏天進食的5種瓜果,大部分有清熱消暑的功效,並提醒進食冬瓜、西瓜、絲瓜、老黃瓜和南瓜的注意。5瓜果適合夏天進食-1.冬瓜-功效:味甘淡,性涼微寒,有清熱解毒及除煩止渴的作用,暑天進食可消渴煩悶,對控制飲食和體重亦有一定的作用。冬瓜水分含量豐富,能補充水分兼有利尿之效,有助減少水腫,尤其適合水腫的人。選購冬瓜宜選表皮新鮮帶霜為佳。

Read more

飲食潮流|了解生酮飲食原理及風險 非人人合適【附生酮飲食簡易沙律食譜】

【明報專訊】有次找餐廳吃午飯時,發現現在除了純素友善餐廳,還多了生酮友善餐廳。在共學工作坊中,有參加者問我所分享的食譜是否也適合生酮飲食者,而且不下一次,我當然照直說不知道,並提議他們先請教相關醫生意見。然後留意到以「食住瘦」、「盡情吃肉」和「輕鬆減肥」等為題的生酮飲食法,亦有明星和網紅追捧,才發現生酮飲食已成了潮流,喚起我的好奇,看看生酮飲食究竟是什麼東西,便翻起營養學教科書和近年相關的研究期刊。我們的身體透過代謝日常飲食中的碳水化合物(包括糖類)為葡萄糖、蛋白質為氨基酸、脂肪為甘油和脂肪酸,供應身體各方所需,超出身體所需的會轉化為脂肪作能源儲備。

Read more

【減走大肚腩】分辨真假肚腩 了解成因對症下藥

【明報專訊】為何手腳纖纖,偏偏肚腩凸凸?無論怎樣努力減肥,腹部贅肉卻揮之不去?原來肚腩有真假,想收身大計事半功倍,先得看清楚你的肚腩,是因為飲食過度脂肪積聚形成的中央肥胖真肚腩,還是姿勢不良、內科疾病、產後肌肉鬆弛引致的假肚腩。真假肚腩,對策大不同。企直吸氣分真假-「人到中年,肚腩愈來愈大!」「點解生完仔仲有個大肚腩?」「手腳纖瘦,為何肚腩凸凸?」

Read more

【遊走大灣區】深圳蛇口南海意庫 將「三洋SANYO」舊廠房活化 變身文化創意園【附部分深圳文化產業園區列表一覽】

大家還記得「三洋」這個牌子嗎?雖然今日已成為歷史,但在四五十年前,卻是當年熟悉的日本牌子之一。還有,或許大家還記得內地改革開放初期的「三來一補」。位於南山區蛇口太子路深圳南海意庫,其前身便是八十年代「三來一補」的三洋廠房區,整個片區有六棟四層的工業老廠房。自招商蛇口在二OO八年着手改造以來,堅持低耗、節能理念,運用屋頂綠化、垂直綠化、景觀水池等新技術,讓老廠房成為生態文創空間,煥發新生。

Read more