菠蘿 VS. 鳳梨 含菠蘿蛋白酶助消化 自製鳳梨雞湯 護腎潤腸不濕熱

【明報專訊】最近台灣鳳梨熱搶,鳳梨與菠蘿營養有無差別?註冊營養師萬侃表示,兩者整體營養價值差不多,含類胡蘿蔔素、維他命C等抗氧化物,也有水溶性纖維幫助排便。不論是菠蘿還是鳳梨,其抗氧化成分和菠蘿蛋白酶(又稱鳳梨酵素,bromelain),不但可令肉類變腍、幫助消化;更有研究指出具有抗炎作用,有助傷口癒合。惟有人說菠蘿「濕熱」,不宜多吃。究竟哪句真?哪句假?

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奇華餅家三款麵包 天然健康食材製作

奇華餅家知道大家對食物質素有要求,所以從不間斷地尋求及嚴選不同食材進行產品研發。本月推出以健康食材入饌的三款鬆軟、配搭材料豐富的麵包﹕味帶酸甜的「小紅莓蕎麥包」;外層鋪上麥片、多重口感的「杏脯合桃裸麥包」及滿滿橙香的「亞麻籽橙皮包」,滋味又營養豐富。

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單車新手入門丨揀單車8大貼士 車種、車架、煞車都有學問

【明報專訊】最近天氣颯爽,涼風陣陣,是踩單車出遊,自由自在「呢度去、嗰度去」的好日子。想隨時隨地出發,最好當然是出番部「私家車」,究竟入手邊款單車最好?是否愈貴愈好?今次請來幾個單車專家一同分享選車要訣,以及提醒不少人會忽略的重要事項,希望幫助大家選到最適合自己的「兩個轆」。選購單車,價錢當然是重要的考量因素,但幾名專家都表示,人人有自己的預算,「平有平買、貴有貴買」。

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【迎牛年】全盒、小食、湯圓、糕點食得健康啲 衛生防護中心:8個新年飲食健康Tips

農曆新年期間家家戶戶都會享用豐富應節食物,衛生防護中心提醒,傳統賀年食品多偏向油膩,選購新年全盒、選擇糕點小食時,不妨以健康食品代替,減少攝取高糖分、高熱量食物。農曆新年飲食8項健康建議-1.)聰明砌全盒:傳統食物(如糖果和糖蓮藕等),大部分高糖、高熱量,可以無添加糖的乾果取代。瓜子和堅果較高脂,部分添加過量鹽分或糖分,宜選擇乾焗原味瓜子和果仁。

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5招室內運動 郁手郁腳增血液循環

【明報專訊】在寒冷冬天,千萬別瑟縮一角,要多點「郁手郁腳」,提高基礎代謝率(basal metabolic rate)。香港急症科醫學院院長胡詠儀表示,長期病患及長者都建議在室內做運動,以增加血液循環,減低患低溫症及凍瘡的風險。伸展放鬆肌肉 保持關節柔韌,伸展可放鬆緊張的肌肉,亦可作為熱身運動,每組做10次,每天可做2至3組。

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台式飲品熱量逐個捉 一杯珍奶等如5粒方糖 營養師:仙草寒天熱量較低 水果茶要選無糖

台式珍珠奶茶一向受歡迎,惟不少台式手搖飲品都屬高糖高脂。全城減鹽減糖facebook分享註冊營養師謝詠瑩的健康營養貼士,指出台式飲品的「健康陷阱」,並建議如何選擇低糖低脂飲品及配料,大家在節慶飲食時不妨參考。

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三項鐵人 60歲都玩得 考體能兼考心思

【明報專訊】在新冠疫情較輕的台灣,不少運動賽事可如期舉行。歌手庾澄慶在上月以59歲之齡參加半程鐵人賽並完成賽事,贏得鐵人美譽。三鐵教練指出,三鐵不止要操練基本項目,同時要接受轉項練習、肌肉訓練,講求體能兼考心思,鬥智鬥力。只要有適當訓練,中老年人也可取得理想成績。庾澄慶在社交媒體寫道,「以1小時50分完成1/2鐵人三項……可喜可賀!可歌可泣!」網民紛紛讚好。所謂1/2鐵人三項,即是半程鐵人賽,游泳750米、踏單車20公里、跑步5公里,是奧運標準距離的一半。

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EGL Market一連四星期 「激安星期五」售日本食品

EGL Market網購平台致力將日本優質食材帶到香港,由10月23日起,連續四個星期五的早上十時正,將舉行「激安星期五」日本食品感謝祭,顧客當天在EGL Market購買任何產品滿港幣500元,即可以低至六折的優惠價購買指定產品。

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教練分享疫下練跑貼士 強壯核心肌 跑出好姿態

第3波疫情下,跑友早前出街練習也要戴上口罩,為街跑帶來阻力,如以訓練量來計,不論時間或距離也大打折扣。如今政府放寬限制,戶外做劇烈運動可以豁免戴口罩,跑友可以再次盡情練習。但跑步教練提醒,即使如此,練習跑步也別只着眼於「量」,應同時要針對肌肉的訓練,增強肌力,才是真正操練跑步的理想方法。

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三鐵高手教路 保持鐵人最佳狀態 家中閉關照操「游水」

一場新冠疫情,幾乎改變了所有人的生活習慣,當中包括運動員及運動愛好者,他們練習時遇到不少困難,例如三項鐵人運動,跑步、單車還勉強可戴着口罩外出,或在家中以跑步機或健身單車輔助練習。但在游泳池、泳灘關閉下,莫非要在家中游乾水?今次請來世界三項鐵人聯盟國際二級競賽教練呂劍倫(Gary), 分享在家閉關練習大法!

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