灣仔

期待多時的夜間生活，終於重新回歸，是時候相約三五知己小酌相聚。今個夏天，和昌飯店將以茶入酒，調製多款充滿格調的特色雞尾酒，配以別具廣東特色的佐酒小吃，以現代中菜玩味，與賓客迎接久遺了的精彩時刻。和昌飯店的酒吧經理張嘉俊（Karlton Cheung）擅於利用創新手法把經典重新詮繹，帶來與眾不同的驚喜。他以海外生活的回憶及本地的見聞，作為雞尾酒的創作靈感。於法國長大的Karlton擅長結合東西方的元素，將雞尾酒融入品茶的文化中，利用傳統的中式茶葉，包括：茉莉、桂花、普洱等，打造出完美平衡味道、香氣及顏色，獨特風格的雞尾酒。

【明報專訊】我們常會懷念那些過去的日子，惋惜消逝的舊事物，與其聲聲嘆息，不如趁尚未失去時，好好珍惜，免日後懊悔。坐落灣仔的百年古蹟和昌大押，經翻新後，原有的西餐廳一改成為精品粵菜館「和昌飯店」，以老菜新做的概念，重塑傳統粵菜。未曾到訪過的，不如趁着翻新之時，一探內裏究竟。電車年年月月緩緩穿梭港島東與西，百年前途經灣仔4層唐樓群和昌大押，那時候，有誰預知道，百年後原址會成為一個社區地標的保育古蹟。

【明報專訊】根據世界自然野生基金資料顯示，香港在2017年平均每人消耗66.5公斤海鮮，全亞洲排行第二。講到食海鮮，香港人數一數二。原來距離香港千多公里以外的寧波人同樣嗜海鮮，不過他們吃海鮮講究「鹹鮮合一」，以鹽來激發海鮮鮮味。寧波菜餐廳甬府，其上海總店連續4年摘下米芝蓮一星，來到香港亦一直是江浙老饕的心水食府，珍貴食材如黃魚、梭子蟹、帶魚、膏蟹等，均每日從寧波新鮮空運到港，近期餐廳推出嘗味菜單，未試過寧波菜的，不妨給味蕾來點新刺激。

灣仔海濱首條「海岸堤階」，連同灣仔北鴻興道的「水上運動及康樂主題區（第二期）」日前（24日）開放，市民可在主題區內租借如小艇的水上單車。明報電子平台組記者率先試玩，以短片帶大家「踩艇仔」遊維港。場內有安全守則告示提醒乘客，包括須穿救生衣、3歲以下兒童不可登船，以及須在指定區域航行等（詳見圖6），現場所見有救生員當值。

6月29日是法國著名童書《小王子》（Le Petit Prince）作者安東尼聖修伯里（Antoine de Saint-Exupery）的生日，亦被定為「世界小王子日」。今年適逢法國版《小王子》出版75周年，線上藝術平台Whateversmiles聯乘一眾本地手作單位及品牌，設計多款以小王子為主題的紀念品和活動，包括小王子全新系列WhatsApp及Signal貼圖免費下載［連結：中文／英文］、「小王子75周年紀念版盒玩」珍藏版套裝及精品［詳情］、工作坊［報名及預約］等。