益生菌

益生菌是什麼？與益生元有什麼關係？明報電子平台組訪問澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家），為讀者解答關於益生菌的疑團。問：益生菌（probiotics）vs.益生元（prebiotics）？答：益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物。益生元是益生菌喜歡的食物，故若多吃含豐富益生元的食物，可令益生菌健康成長。

都市人易有腸胃消化問題、便秘、腸易激，改善腸道健康有助紓緩問題。加拿大註冊營養師黃穎琳表示，腸道健康與益生菌有關，有文獻指出益生菌與免疫力、改善便秘及改善腸易激綜合症有正向關係。

【明報專訊】消費券一到手，已計劃好去哪兒享用豐盛大餐？慢着，除了吃喝玩樂，有沒有考慮預留一部分「買健康」？經歷一年多疫情，大家都領悟到健康的重要。如果想將消費券投資健康，註冊營養師、家庭醫生、物理治療師有何建議？

疫情持續，每日公布的確診人數告訴我們仍然要緊守防疫措施及減少聚會。持續的狀況難免令人情緒變得緊張，避免受感染前，先要對抗壓力。原來吸收鈣質能夠幫助放鬆心情及肌肉，緩減精神壓力，而日常生活飲食中，牛奶、芝士、乳酪等食物，便含有豐富鈣質，其中含有益生菌的奶製品，更有助增強抵抗力等。因此，如果想談奶製品的「鈣」念，需要由熟識這方面資訊，現任瑞士國家旅遊局香港及南中國首席代表廖佩琴解答，她更補充了有關芝士的冷知識。