冬瓜當造。自製冬瓜盅|簡易蟲草花蝦乾冬瓜盅 草菇瑤柱水提鮮 消暑醒神兼開胃【附食譜及短片】
【明報專訊】夏日炎炎,冬瓜當造,不少人特
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Read more【明報專訊】疫情再度告急,食肆堂食受限制,近期大家最好還是謝絕飯局,乖乖在家自煮。夏日炎炎,瓜果當造,港人愛以瓜類入饌,清熱消暑。今次請來烹飪教室Cooking Fever的創辦人兼烹飪導師Celia Chan,以冬瓜、青瓜和翠玉瓜等3款夏日最常入饌的瓜類,教大家在家炮製3道清新又開胃的菜式——麻辣拍青瓜、迷你冬瓜盅和香蒜大蝦翠玉瓜甘筍麵,有齊前菜、湯品和主菜,以瓜果清甜,一消悶熱的暑氣。
Read more今日(20日)是二十四節氣的小滿,意指穀穗等農作物逐漸飽滿。註冊中醫葉麗斌表示,小滿是夏天第二個節氣,普遍悶熱潮濕,身體出汗較多,容易出現皮膚問題(例如濕疹、汗疹、嬰兒的尿布疹等),濕熱體質及肥胖者容易感到不適。
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