消暑

夏天不少瓜果當造，註冊中醫鄭智仁推介適合夏天進食的5種瓜果，大部分有清熱消暑的功效，並提醒進食冬瓜、西瓜、絲瓜、老黃瓜和南瓜的注意。5瓜果適合夏天進食-1.冬瓜-功效：味甘淡，性涼微寒，有清熱解毒及除煩止渴的作用，暑天進食可消渴煩悶，對控制飲食和體重亦有一定的作用。冬瓜水分含量豐富，能補充水分兼有利尿之效，有助減少水腫，尤其適合水腫的人。選購冬瓜宜選表皮新鮮帶霜為佳。

香港健康烘焙店The Cakery推出一系列以時令夏季鮮果為主題的酥餅和手調飲品，以多款零罪惡感的美食陪您渡過炎炎夏日！水果含有人體必須的維生素和營養素，有助增強免疫力，其天然的甜味更能為The Cakery酥脆鬆軟的酥餅和甜品生色不少。

今日（6日）是二十四節氣的小暑，註冊中醫胡玘君表示，小暑溫度高，雨量充足，天氣雖然日漸炎熱，惟未去到最熱的時候。她介紹蓮藕、綠豆及淡竹葉三種適合小暑的食材，並講解食材的功效及進食注意。