江戶前壽司

Sushi Yonjugo（四十五）正式開張！只有9個座位，隱藏於中環蘇豪區，以日式清雅木系設計，由大廚劉晉維先生 (維師傅) 掌陀，為一眾美食達人帶來最高級、獨特的「江戶前壽司」廚師發辨體驗！Saikeirei (最敬礼) 是一種45度鞠躬的敬禮方式，展示廚師對食客、日本文化和優質食材的尊重。餐廳名稱Yonjugo（在日文意為45）流露出日本文化的謙卑。