抗疫廚神丨買靚凍肉、氣炸食材 留家自煮親子樂

新常態WFH下,在家自煮也成為生活日常,造就人人都可做廚神!要準備「疫」境下長期作戰,急凍食材如凍肉自然成為熱門食材。「禁晚市堂食那陣子,7、8 月的時候生意是多了。」本地老字號凍肉店新國華的第二代老闆廖煦昕(Dee)說,門市生意額的確比往年升了一倍,可是……「餐廳批發卻下跌了九成。」

Read more

飲食Quicknote:點心放題 任食花膠乳鴿

老友記除了去旅行,也喜歡歎一盅兩件。最近點心放題優惠成行成市,老友記又可以趁着優惠吃餐好了。佐敦長樂街的神燈海鮮酒家,7月推出午市點心放題。由即日起,逢周一至五,每位只需$68,便可於限時60分鐘內任食多達55款精緻點心、小菜,當中必食濃雞湯花膠米線(圖)和紅燒乳鴿(兩者原價均為$88),花膠吸收了雞湯的鮮香精華,矜貴養顏;而乳鴿以大廚秘製多年的鹵水汁浸煮而成,皮脆肉嫩,光點一隻已回本有餘。至於其他招牌點心,全部即叫即蒸,保證啖啖入口新鮮熱辣,假日只需加多$30,便可延長時間食足90分鐘,最適合一家大細慢慢歎。

Read more

【米芝蓮港點】都爹利會館推出80年代懷舊點心夜 30美點任點任食

《2020年6月19日,香港》位於香港中環心臟地帶、佳民集團旗下的都爹利會館在清雅亮麗的藝術空間供應正宗粵菜。今年重獲一星米芝蓮殊榮後,行政總廚李文龍師傅繼續以創新的粵菜美食滿足一眾美食家的胃口,近日更以香港充滿活力的80年代為主題,於晚市時段推出懷舊點心任點任食,好評如潮。每位只需HK$268+10%,食客便可無限量享用超過三十款懷舊點心、街頭小食和甜品,讓人無法抗拒。

Read more