烘焙

【明報專訊】你對台灣中部的南投，認識有多

【明報專訊】你還記得疫情時在熱門網店爭相

【明報專訊】到cafe喝咖啡是不少人的假日活動，但嚴峻疫情或叫人卻步。主打每日烘焙咖啡豆的精品咖啡店stain+，最近伙拍SENSE_co.手工烘焙曲奇、flowerhood香薰、THE TAPPY PAWS寵物零食和LPV La Planète Verte法式花藝設計4個本地品牌，共同推出Treat Yourself Box禮盒，讓大家安在家中也可歎啡享受me time。禮盒分兩款，內有各品牌王牌產品，包括鮮烘焙精品咖啡掛耳包、Cranberry Oat曲奇材料包、旅行小蠟燭及滋潤酒精搓手液、狗狗零食包或法式小花束。

即日至11月2日，MCP CENTRAL & MCP DISCOVERY（新都城中心2期及3期）為各位暖心呈獻將軍澳首個集合咖啡、朱古力、曲奇的大型主題市集—「COFFEE & CHILL秋日烘焙市集」。集結近24個本地人氣品牌，包括屢獲殊榮的本地精品咖啡店Cupping Room、日系咖啡選物店MYOC、榮獲「朱古力界奧斯卡獎」之稱的「世界朱古力大賽2020」果仁朱古力類青銅獎的Rayca’s Chocolate等，當中近15個品牌更是首次於將軍澳亮相，帶來近千款咖啡、朱古力和曲奇等甜點，其中更有多件獨家產品於市集首度亮相，應有盡有。大家不妨到市集購買各種暖心飲品和甜點，並到鄰近風景優美的大草坪野餐—將軍澳單車館公園，細意享受美景及品味生活。

【明報專訊】不少家長都視廚房為小朋友禁地，嚴禁他們內進或觸碰任何爐具、利器，免生意外。但過分保護只會窒礙孩子的成長發展，反之給予正確指導，廚房是培育小豆丁生活自理及發揮創意的絕佳地方。今個暑假，不少機構請來專業廚師主理兒童烹飪班，由洗切食材到落鑊煮，都由小學員一手包辦，爸媽們，不要浪費這些機會，除了可以教導孩子學習生活自理之餘，也可讓他們變身小廚神！

【明報專訊】咖啡滿載學問，產地、品種、烘焙、工具統統講究，甚至乎各地均發展出獨特的咖啡文化。當我們捧起一杯咖啡，喝下的不止是咖啡，還有各地的品味和風情。疫下停飛的日子，在香港的大街小巷，尋找不同地區的特色cafe，或可一止旅行癮。近期一家新開的澳洲式咖啡店，提供flat white、piccolo、magic、long mac topped up等正宗Australian coffee，呷一口，恍如味遊墨爾本、珀斯。

【明報專訊】一場瘟疫，世界各地先後出現搶