點心

【明報專訊】近年新派中菜盛行，在傳統菜式

今年夏天，百佳超級市場率先為大家帶來三款殿堂級「至尊金御膳」點心，讓大家安坐家中也能享受傳統茶樓頂級點心的滋味。

【明報專訊】本地上海菜往往結合淮揚、江蘇

米芝蓮一星食府都爹利會館(Duddell

【明報專訊】明月照江蘇，人間小團圓。 中

【明報專訊】位於銅鑼灣的「麒藝館」月前易

香港人習慣「飲茶」，不少得一盅兩件，但這飲食習慣或致攝取過多鈉，影響健康。食安中心今（12日）公布12款點心鈉含量，雖然比過往同類研究，其中9款鈉含量有下降，但要留意蝦肉燒賣及春卷鈉含量偏高，若兩人到酒樓食一籠燒賣及一碟鮮蝦春卷，鈉已達世衛建議每日攝取上限的32%。12款點心-最高鈉：蝦肉燒賣-最低鈉：淨腸粉-食安中心從不同食肆和點心店，收集12款點心共120個樣本及4款醬料，了解食物鈉含量。結果發現，點心樣本每100克含3毫克至680毫克鈉，平均含量330毫克。

女友喜愛喝日式咖啡，日式咖啡店Pokka Café 是她的至愛，皆因該店老闆娘黃水晶(Pauline)對咖啡的學問甚有研究，該店所供應的咖啡豆全經她精心挑選，堪稱品質精良。而 Pauline 向來是我相當欣賞的餐飲界女強人，其經營的百階餐飲集團奠基於1989年，32年來發展成擁有20多間餐廳的餐飲王國，除日式咖啡店、日式吉列豬扒專門店及扒房餐廳外，還有一間頗具特色的中菜館「仝堂茶聚」。