【周末食好啲。上海菜】老派滬菜求變 少油少鹽少糖迎合健康飲食潮流 精緻酸甜松鼠桂魚昂首翹尾 貴氣花膠小籠包一咬爆汁
【明報專訊】本地上海菜往往結合淮揚、江蘇
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上海菜
【食譜。上海菜】冶味紅燒獅子頭好下飯 肥瘦絞肉比例3：7夠香滑 薑葱酒水提味辟膻味 炒糖色添光澤
【明報專訊】今個星期教的上海菜，是最適合
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【王子煮場】砂鍋餛飩雞 經典上海菜簡易攻略
煮上海菜有一手的王子，今集就教大家自己在家，煮一味砂鍋餛飩雞，有足料五花腩、惹味金華火腿、菜肉餛飩等，做法簡單、材料亦經濟實惠，至適合新手home cooking！
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無定向學堂：以為吃上海菜 原來是淮揚菜
你聽過淮揚菜嗎？也許有點陌生，那麼獅子頭、東坡肉、龍井蝦仁這些菜名總有幾分熟悉？你或許又會答，唓，即係上海菜吓嘛。淮揚菜在內地享負盛名，在香港倒常被當作上海菜，人類學家張展鴻留意到這個現象，鑽出一個了解食物的新角度。
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【王子煮場】上海蔥油撈麵 濃油赤醬簡單美味
都市人向來生活忙碌，沒有時間入廚房是日常
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